Oštrim nožem uklonite membranu koja prekriva otvor u ljusci.

Stavite puževe u veliki lonac ili tavu i ulijte vodu.

Uklonite sve puževe koji plutaju na vrhu vode.

Uzmite dva do tri puža u ruke odjednom i trljajte ih prstima kako bi ih isprali. Kada završite s njima, stavite ih sa strane i uzmite druge puževe.

Izlijte vodu nakon što su puževi jednom očišćeni. Promijenite vodu i ponovite postupak.

Puževe ponovno dobro isperite.

U lonac ulijte vode i stavite ga na srednju vatru.

Pričekajte da voda zavrije odnosno zaključa, te potom ubacite puževe unutra.

Kuhajte otprilike 5 minuta te ih potom izvadite iz vode.