Ako se pravilno čuva, cheesecake može ostati svjež i ukusan nekoliko dana. No, vrijeme trajanja cheesecakea ovisi o nekoliko čimbenika.

Svježi cheesecake s kremastim punjenjem od sira treba čuvati u hladnjaku. U većini slučajeva, može ostati svjež do tri do pet dana nakon pripreme. Međutim, važno je napomenuti da će se okus i tekstura postupno promijeniti s vremenom.

Ako želite produljiti trajanje svog cheesecakea, možete ga zamrznuti. Zamrzavanje može produžiti trajnost cheesecakea i omogućiti vam da ga uživate i do nekoliko mjeseci kasnije. Preporučuje se zamrzavanje cheesecakea prije nego što ga narežete na porcije i pažljivo ga zamotajte u plastičnu foliju i stavite u vrećicu za zamrzavanje.

Kada želite poslužiti zamrznuti cheesecake, jednostavno ga odmrznite u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi oko sat ili dva prije posluživanja. Pravilno čuvanje i zamrzavanje pomažu očuvanju svježine i okusa vašeg omiljenog cheesecakea.