Sadržaj: Prhka pita od kokosa može se pripremati u kombinaciji sa različitim sastojcima. Jedan od najukusnijih načina kako da se pripremi prhka pita od kokosa je upravo sa orasima. Recept prhka pita od kokosa sa orasima nalazi se u daljnjem tekstu.
Kore za pitu sastojci: 1 margarin, 1 prašak za pecivo, pola kilograma brašna, 140 g šećera i 4 žutanjka.
Punjenje za pitu: 100 g kokosa, 100 g oraha, 4 bjelanjka, 4 žlice marmelade, 200 g šećera.
Od sastojaka navedenih za kore, zamijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na dva dijela te jedan dio stavite u hladnjak na pola sata, a drugi u zamrzivač. Tijesto koje ste stavili u hladnjak izvaljajte te stavite u lim za pečenje. Na tijesto stavite marmeladu i razmažite. Sada na red dolazi punjenje koje ćete napraviti tako da napravite snijeg od bjelanjaka, dodate šećer te na posljetku orahe i kokos.
Na punjenje sada naribajte drugi dio tijesta koji ste stavili u zamrzivač i vaša prhka pita od kokosa može na pečenje. Pecite je na 180 stupnjeva, otprilike 30 - 40 minuta.
