Šampinjoni su savršen glavni sastojak za kremasti umak. Zemljani okus gljiva pojačan je dodirom maslaca u umaku od vrhnja. Dodatak začina je sve što je potrebno za savršen umak koji možete poslužiti s raznim jelima. Najbolja stvar u vezi ovog umaka od šampinjona je što treba samo 10 minuta da se pripremi. Sastojci za jednostavan umak od šampinjona su:
- 1 žlica maslaca
- 1/2 žlice soka od limuna
- 150 grama šampinjona
- 400 ml vrhnja za kuhanje
Kada pripremate jednostavan umak od šampinjona najprije narežite gljive na ploške. Nakon toga, u tavi ili loncu s debelim dnom zagrijte maslac na srednje jakoj vatri dok ne postane pjenast. Umiješajte sok od limuna, zatim dodajte gljive i pirjajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Umiješajte vrhnje za kuhanje i pustite da umak od šampinjona da provrije, kuhajte još 5 minuta i odmah zatim poslužite. Dobar tek!
