Bezglutenska pita od sira savršeno je jelo bez glutena. Kako se priprema bezglutenska pita od sira?
Bezglutenska pita od sira sastojci:
- 400 g bezglutenskog brašna
- 1 žlica praška za pecivo, bez glutena
- 100 g procijeđenog jogurta
- 240 ml maslinovog ulja
- 1 jaje
- prstohvat čilija
- 400 ml vode
- 250 g feta sira
- 150 g sira
- papar
- sol
- 2 žlice listova timijana
- 2 žlice listova mente
- 1 žlica sjemenki sezama
Bezglutenska pita od sira priprema:
Za pripremu bezglutenske pite od sira najprije zagrijte pećnicu na otprilike 180 stupnjeva Celzijusa. Nakon toga u zdjeli žlicom pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
Dodajte jogurt, 200 mililitara maslinovog ulja, jedno jaje, pahuljice čilija, 200 mililitara vode i nastavite miješati. Polako dodajte preostalu vodu u smjesu dok ne dobijete gusto tijesto.
Dodajte feta sir, grojer, papar te posolite ovisno o tome koliko su vam sirevi slani i promiješajte. Majčinu dušicu i mentu sitno nasjeckajte, dodajte u smjesu i promiješajte sve zajedno.
Sljedeći korak kod pripreme bezglutenske pite od sira je da pleh lagano namastite sa 25 mililitara maslinovog ulja i izlijete tijesto, pazeći da ravnomjerno pokrije cijelu površinu tepsije.
Kistom za tijesto pokapajte površinu bezglutenske pite od sira s preostalih 15 mililitara maslinovog ulja i pospite je sezamom.
Prebacite tepsiju u pećnicu i pecite sat vremena, dok pita sa sirom ne porumeni. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice, pustite da se bezglutenska pita od sira malo ohladi i po želji poslužite s nekoliko listića čilija.
