Kako pripremiti američke krafne, poznate kao Donuts? Kako biste pripremili američke krafne potrebno vam je dva i pol sata.
Američke krafne ili Donuts - sastojci:
- 70 dkg brašna za dizana tijesta
- 3,5 dcl obranog mlijeka
- 2 jaja
- pola žličice muškatnog oraščića
- 2 vrećice kvasca
- 7,5 dkg biljne masti
- 6 dkg šećera
- malo soli (žličica i pol)
Američke krafne ili Donuts - priprema:
u zdjelu ulitete mlaku vodu, oko 80 mililitara mlake vode te dodate suhi kvasac. Neka se od toga napravi pjenica. Prelijete ju u veliku zdjelicu, dodajte mlijeko, biljnu mast koju ste omekšali, jaja, 35 dkg brapšna, šećer, muškatni oraščić i sol. izmiksajte i dodajte preostalo brašno te izmijesite.
Dobili ste tijesto za izradu američkih krafni. Oblikujte male kugle od tijesta, posipajte ih brašnom, prekrijte i neka odstojte oko sat vremena. Nakon toga na pobrašnjenu dasku stavite kuglicu po kuglicu koju ste dlanom ruke utisnuli. Tijesto razvaljajte na 3 cm debljive i napravite okrugle oblike. Kalupom izrežite sredinu tijesta.
Napravljene američke krafne ostavite još pola sata neka odstoje prekriveni kuhinjskom krpom.
Nakon toga pržite krafne u dubokom ulju sa svake strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Izvadite ih na kuhinjski papir kako bi upio višak masnoće. Vaše američke krafne ili Donuts su premne za serviranje, a možete ih prije serivranja preliti s čokoladnim preljevom ili šećernom glazurom.
