"Budući da je Međimurje dobilo titulu izvrsnosti, a gastronomija je važna u turističkoj ponudi i segment koji se brzo vidi i osjeća, valja imati i dobre kadrove u tom području", kazao je tom prigodom Marijan Martinjaš, predsjednik strukovne grupe za turizam pri Hrvatskoj gospodarskoj komori Županijskoj komori Čakovec.
"Problem je u kurikulumu za obrazovanje kadrova. Naime, mladi po završetku obrazovanja nisu stručnjaci i kreativci jer mi generiramo tek ljude za početak učenja praktičnog rada. Sadašnji sustav obrazovanja, zbog prakse jednom tjedno, ne omogućava da primjerice ti mladi odmah postanu i profesionalni kuhari i konobari", ističe Martinjaš. Na Zavodu za zapošljavanje ima puno kuhara, no pravih majstora, kreativaca je malo.
Više pročitajte na portalu eMedjimurje.hr.
