Vrijeme je za koktele! Iako nas do ljeta dijele još dva mjeseca, već je pravi čas za uživanje na balkonu ili terasi, uz sunce, dobro društvo i ukusan koktel. Obično je to miks alkohola i bezalkoholnih sastojaka poput gaziranih pića, voćnih sokova, sirupa, tonika i slično. Kokteli su često slatki pa su važni sastojci šećerni sirupi, voćni sirupi ili, primjerice, nektar agave.
Stvaranje dobrog koktela jest umijeće i jako su cijenjena mjesta u kojima možeš popiti kvalitetan koktel. Ovo piće osvaja pravim omjerom sastojaka, bojom i dekoracijom. Ipak, nisu svi kokteli komplicirani. Postoji puno jednostavnih koktela koje možeš napravit lako i brzo. Ovaj put usredotočili smo se na koktele s votkom i ginom kojima ćeš oduševiti sve okupljene. Uzdravlje!
Uz to, izdvojile smo recepte za neke od najboljih i najpoznatijih koktela ikad!
Jednostavni kokteli
Cuba Libre
Cuba Libre jedan je od najednostavnijih koktela, a od klasične rum-kole razlikuje se zbog dodanog soka od limuna. Dodaš li puno leda, ovaj koktel je kao stvoren za tople dane.
Sastojci:
- Cola
- 10 ml soka od limuna
- 50 ml ruma
- 4-6 kocki leda
- limeta ili limun
Priprema: Dodaj 10 ml limunova soka pa dodaj 50 ml ruma. Izmiješaj sastojke i dodaj Colu. Zatim ukrasi čašu kriškama limuna i limete.
Bellini
Sastojci:
- 2 žličice soka od limuna
- 2 žličice soka od limuna
- ½ žličice šećera
- prošek
- listovi bosiljka
Priprema: U blenderu umuti limunov sok, breskve i šećer sve dok smjesa ne bude glatka. Procijedi i podijeli u nekoliko čaša za šampanjac. Dodaj ohlađeni prošek pa ukrasi listovima bosiljka.
Aperol Spritz
Talijanski aperitiv upečatljive narančaste boje mnogima je omiljen jer nije prejak i jer je osvježavajući.
Sastojci:
- 1 decilitar pjenušavog vina
- mjerica Aperola
- mineralna voda
- kriška naranče
Priprema: Čašu za crno vino napuni ledom i na vrh stavi krišku naranče. Natoči otprilike 1 decilitar pjenušavog vina, zatim nešto manje Aperola dok na vrh ide mineralna.
Mojito
Sastojci:
- 10 listića mente
- 1 limeta
- 2 žlice šećera
- 60 ml bijelog ruma
- 60 ml mineralne vode
- 1 šalica zdrobljenog leda
Priprema: U visoku čašu stavi listiće mente, prelij ih sokom jedne limete pa dodaj šećer. Nježno zdrobi sastojke da bi pustili sok. Treba zdrobiti led, a to možeš učiniti drobilicom ili tako da kockice leda staviš u plastičnu vrećicu pa znječiš valjkom za tijesto. Dodaj zdrobljeni led, rum i miješaj. Sve zalij mineralnom vodom. Gotov koktel možeš ukrasiti listićima mente, kriškama limete i ledom.
Špricer od bobičastog voća
Sastojci:
- 60 mL votke ili gina
- 30 ml pirea od miješanog bobičastog voća (jagode, maline, borovnice ili kupine)
- 30 ml svježeg soka od limuna
- 15 ml šećernog sirupa (po želji)
Priprema: Pomiješaj u shakeru gin ili votku, pire od miješanog bobičastog voća, svježi limunov sok i šećerni sirup. Napuni shaker ledom i snažno protresi kako bi pomiješals sastojke. Potom procijedi koktel u visoku čašu napunjenu ledom. Za kraj, napunite čašu gaziranom vodom koji će dati svježinu.
Kokteli s ginom
Gin je mnogima omiljeno proljetno-ljetno piće. Pomalo gorak i osvježavajući baš paše uz druženja i visoke temperature. Dakako, gin tonic apsolutna je zvijezda koja je primamljiva zbog okusa, ali i dekoracije. Evo recepta za dobar gin tonic, ali i još neke koktele s ginom.
Gin tonic
Sastojci:
- 60 ml gina
- 180 ml tonica
- 1 žlica soka limete, naranče ili limuna dodaci po izboru: latice ruže, papar, menta, sušene borovice
- led
Priprema: U čašu po izboru dodaj puno leda i prelij ga ginom te sokom limete ili limuna. Lagano promiješaj i dodaj željene dodatke pa sve zalij tonicom. Posluži s grančicom mente ili drugim ukrasom po izboru.
Tom Collins
Sastojci:
- 60 ml gina
- 30 ml limunova soka
- 1 žlica šećernog sirupa
- mineralna voda
- korica limuna i maraschino trešnja za ukras
Priprema: Pomiješaj gin, limunov sok i šećerni sirup pa ih procijedi u visoku čašu punu leda. Čašu dopuni mineralnom vodom i dodaj malo korice limuna i trešnju za ukras.
Martini gin
Sastojci:
- 6 žlica gina
- 1 žlica suhog, bijelog vermuta
- korica limuna za ukras
Priprema: Pomiješaj gin i vermut. Dodaj šaku leda i miješaj otprilike pola minute. Sve prelij u čašu za martini. Odreži tanku koricu limuna pa je iscijedi koricu u koktel, prijeđi po rubu čašu I za kraj je ubaci u čašu.
Negroni
Sastojci:
- 2 žlice gina
- 2 žlice slatkog vermuta
- 2 žlice Camparija
- led
- korica za ukras
Priprema: U dovoljno velikoj čaši pomiješaj gin, slatki vermut i Campari. Dodaj šaku leda i miješaj 30 sekundi. U nisku čašu stavi led pa prelij koktel. Iscijedi tanku koricu, prijeđi njome po rubu čaše te ju stavi u čašu.
Greyhound
Ovo je manje poznat koktel kojim dominiraju gin i sok grejpa.
Sastojci:
- 3 žlice gina
- 6 žlica svježe cijeđenog soka grejpa
- 1 žličica javorovog sirupa – po želji
Priprema: U shaker stavi gin, sok grejpa i sirup te četiri kockice leda. Tresi dok ne bude hladno. Ulij u čašu pa ukrasi grejpom po želji.
Kokteli s votkom
I votka je kao stvorena za osvježavajuće koktele. Ipak, pažljivo s njima jer daju zavarati. Evo top 5 koktela s votkom.
Sex on the Beach
Sastojci:
- 45 ml votke
- 15 ml likera od breskve
- 15 ml sirupa od borovnice
- 70 ml soka od ananasa
- kockice leda
Priprema: Votku, liker od breskve i sok stavite u shaker i dobro umuti. Koktel sipaj u hladne koje si prethodno rashladila ledom. Lagano sipaj sirup od borovnica, ukrasi koktel i posluži.
Bloody Mary
Sastojci:
- 60 ml votke
- 100 ml soka od rajčice
- 1 žličica limunovog soka
- 2 kapi tabasco sosa
Priprema: U shaker stavi dvije ili tri kocke leda, nalij votku i sok od rajčice. Dodaj tabasco sos i sol i papar po želji. Sve zamuti i nalij u visoku čašu.
Votka tonik
Najpoznatiji je gin tonic, no i votka tonic je sjajna. Evo recepta!
Sastojci:
- 40 ml votke
- 100 ml tonika
Priprema: Stavi kockice leda u čašu te dodaj sve sastojke. Stavi unutra krišku limete, promiješaj i to je to!
Cape Cod
Sastojci:
- 50 ml votke
- 150 ml soka od brusnica
Priprema: Stavi kockice leda u čašu, votku i sok od brusnica pa, želiš li, ukrasi ploškom limete.
Martini votka
Sastojci:
- 50 ml votke
- 10 ml bijelog suhog vermuta
- 2 zelene masline
- korica limuna
- led
Priprema: Pomiješaj kocke leda, votku i vermut. Kad je gotovo, posluži ih s kriškom limuna i maslinom.
Najbolji kokteli
Sigurne smo ti da smo ti već dale inspiraciju za ukusne koktele. Za kraj, u nastavku izdvajamo recepte za kultne recepte. Mnogi kažu da su najbolji, no to ćeš ti trebati procijeniti.
Hugo
Sastojci:
- 1 mjerica džina
- led
- sok od bazge
- nekoliko listova mente
- kriška limete
- prošek
- mineralna voda
Priprema: Mjericu gina natoči u čašu napunjeno ledom. Dodaj malo soka od bazge, stavi nekoliko listova limete, istisni krišku limeta pa dodaj prošek i mineralnu vodu. Posluži.
Martini
Sastojci:
- 120 ml bijelog vermuta
- 500 ml gina ili votke
- zelene masline
Priprema: Podijeli vermut na četiri čaše za martini, zavrti ga oko ruba svake čaše, a zatim višak prelij višak u vrč. Stavi čaše u zamrzivač, ulij votku ili gin u vrč s vermutom, promiješaj žlicom da se spoji, a zatim poklopi i zamrzni najmanje sat vremena.
Manhattan
Sastojci:
- 360 ml bourbon viskija
- 100 ml slatkog crvenog vermuta
- Angostura bitter
- 6 kriška narančine korice
- maraschino višnje
Priprema: Pomiješaj viski u vrču s vermutom i Angostura bitterom. Ohladi otprilike 24 sata. Prvo narančinom korom prijeđi preko ruba čaše, a zatim ubaci koru unutar čaše s višnjom maraschino. Dodaj što više leda, miješaj 30-40 sekundi, a zatim procijedi u šest pripremljenih čaša.
Pina Colada
Sastojci:
- 120 ml bijelog ruma
- 200 ml sok od ananasa
- 5 malih žlica konzerviranog kokosa
- led
- 4 male žlice zlatnog ruma
- 4 maraskino višnje
Priprema: Pomiješaj bijeli rum, sok od ananasa i kokosovo vrhnje s mljevenim ledom u velikom staklenom vrču. Ulij u 4 čaše i u svaku dolij žlicu ruma. Za posluživanje stavi višnju.
Koktel Cosmopolitan
I za kraj, klasik među koktelima. Cosmopolitan je ukusan koktel pun voća i finih nota.
Sastojci:
- led
- 50 ml votke
- 25 ml triple sec
- pola limete
- 75 ml soka od brusnice
Priprema: Napunite shaker ledom pa dodaj 50 ml votke, 25 ml triple sec, malo soka od limete i 75 ml soka od brusnice. Dobro protresi, a zatim procijedi u čašu. Ukrasi kriškom limete i posluži.