Kako se u proizvodnji piva koriste gljivice koje služe kao kvasac, a koje baš nije lako uzgajati u svim uvjetima, znanstvenik iz Maierove pivovare došao je na ideju da pokušaju prikupiti gljivice iz Maierove brade.

Kada su prva testiranja polučila rezultate, proizvodnja je nastavljena, no specifični okus nagrađivanog piva ipak se pripisuje začinima i drugim sastojcima, dok su gljivice iz brade kao i svake druge.

Reportažu i razgovor s Maierom, kojeg nazivaju umjetnikom i znanstvenikom, pogledajte u nastavku:

http://vp.mgnetwork.net/viewer.swf?u=de0b3d065962103080ec001ec92a4a0d&z=JBF&embed_player=1