Mnogi od nas zmije ne vole vidjeti ni nacrtane, kamoli u tanjurima, ali jedna grupa znanstvenika upravo je objavila rad u kojem zmijetinu ističe kao odličnu alternativu mesu na koje smo naviknuti.
Rad je neki dan objavljen na stranici Scientific Reports, potpisuju ga D. Natusch, P. W. Aust, C. Caraguel, P. L. Taggart, V. T. Ngo, G. J. Alexander, R. Shine i T. Coulson te se u njemu, između ostalog, ističe sljedeće:
"Smanjenje prirodnih resursa i sve veća klimatska nestabilnost utječu na poljoprivredno-prehrambene sustave te potiču potrebu za održivim i stabilnim alternativama.
Uzgoj pitona već je dobro uspostavljen u Aziji, ali je dobio malo pažnje od strane glavnih poljoprivrednih znanstvenika.
Mjerili smo stope rasta u dvije vrste velikih pitona (Malayopython reticulatus i Python bivittatus) na farmama na Tajlandu i Vijetnamu te proveli pokuse kako bismo ispitali proizvodnu učinkovitost", rečeno je u uvodniku.
"Iskoristivi proizvodi (prerađeni trupovi, koža, mast, žučni mjehur) čine 82% mase živih životinja. A što se tiče omjera pretvorbe hrane i proteina, pitoni nadmašuju sve glavne poljoprivredne vrste koje su dosad proučavane.
Sposobnost posnih pitona da reguliraju metaboličke procese i održavaju tjelesnu kondiciju povećava sigurnost hrane u nestabilnim okruženjima, a što sugerira da bi uzgoj pitona mogao ponuditi fleksibilan i učinkovit odgovor na globalnu nesigurnost hrane", navedeno je u nastavku rada.
