Vrhunski kuhar poznat po svojim neobičnim jelima i luksuznom restoranu Fat Duck, s tri Michelinove zvjezdice nedavno je šokirao javnost čokoladnim tapetama, a sada iznova diže prašinu svojim novim jelima.
Heston Blumenthal je posjetio Alder Hey, najveću europsku dječju bolnicu u kojoj je pripremio eksperimentalni ručak. Kako svi klinci vole pizzu, chef se odlučio napraviti pizzu po svom receptu. Umjesto sira, na pizzu je stavio mesnate crve.
'Izbor djece bio je pizza s debelim tijestom, tankim slojem sušenog sira i rajčicom uz dodatak vafla od krumpira i pečenim grahom. A gdje su bjelančevine? Odlučio sam se za crve jer su prirodni izvor bjelančevina. Pečeni su hrskavi i ugodnog okusa', objasni je popularni chef.
Njegov luckasti ručak pokazao se kao jako zanimljiv, privlačan i popularan.
'Djeci se svidjelo. Samo je jedan mali pacijent bio nezadovoljan pizzom i to zbog kečapa. On jednostavno ne voli jesti kečap. Bio sam začuđen kako NHS (Nacionalna zdravstvena organizacija) ne vidi hranu kao lijek. Ne samo zbog svojeg nutricionog benefita, već i zbog užitka', izjavio je Blumenthal, a prenosi The Sun.
