Danas

RTL.hr

Zena.hr

RTLplay.hr

Impressum

Oglašavanje

Uvjeti korištenja

Politika kolačića

Pravila privatnosti

Kontakt

Kolumnisti

Magazin

Sanjarica

emedjimurje.net.hr

sib.net.hr

kaportal.net.hr

varazdinski.net.hr

finirecepti.net.hr

dubrovackidnevnik.net.hr

ezadar.net.hr

riportal.net.hr

Sport

Video

Webcafe

<para>
Kako to u nas biva, heroji se brzo zaborave, no u inozemstvu se dobar glas daleko čuje. Tako je jedan od najboljih restorana na svijetu, "Noma" iz Danske, herojima proglasio hrvatske kuhare iz inicijative "Chef kuha doma", koji su nakon potresa na Baniji među prvima došli i više od dva tjedna svakodnevno pripremali tople obroke za stradale.</para>
<para>Dok se život na Baniju koliko-toliko vraća, života u većini kuhinja restorana - nema. Pandemija i zatvaranje su mnogima uništili posao. No, 31-godišnji kuhar iz Slavonskog Broda, Bojan Kljajić, osim titule heroja, dobio je mogućnost biti gostom u najboljem svjetskom restoranu kojeg vodi njegov kolega, najbolji kuhar na svijetu, Rene Redžepi.</para>
<para>"Više bih ja volio tamo odraditi jednu smjenu da vidim kako to funkcionira, uvjeren sam da ćemo se kvalitetno najesti. Neću to nikad zaboraviti kao ni ovo na Banovini", rekao je Kljajić za <ulink url="https://www.rtl.hr/vijesti-hr/novosti/hrvatska/4027550/chefovi-heroji-za-direkt-o-lockdownu-gdje-ste-vi-osobno-danas-i-cime-se-bavite-nidje/">RTL</ulink>.</para>

<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="61815256-b1c6-11eb-9dfb-0242ac130048"/>
<heading2>Nezaboravna Banija</heading2>
<para>
A Banija će mnogima ostati nezaboravna u negativnom kontekstu; po improviziranim kuhinjama u šatorima, stalnim potresima i velikoj tuzi. "Bilo je dana kada su se tresli tanjuri, pa odeš konačno spavati pa se trese krevet. Nije bilo jednostavno, ali svi smo imali isti motiv - pomoći ljudima", govori Kljaić.</para>
<para>Priznanje "Nome" ide u čast svih 300 kuhara koji su na Baniji tijekom prva dva tjedna ove godine pripremili više od 15.000 obroka. Među njima je bila i ekipa iz Dubrovnika.</para>
<para>"Najviše što ćemo pamtiti tu jednu organizaciju i zajedništvo te jednu pozitivnu energiju da se pomogne tim ljudima", kaže Ivan Matović, chef iz Dubrovnika, a njegov kolega i sumještanin Saša Računica dodaje: "Malo su se dojmovi slegli, onda je izašla ta vijest da je naš kolega dobio nagradu "Noma" i to je odlična vijest. I opet bi sve isto napravili, jednom volonter, uvijek volonter."</para>
<mediaobject>
 <videoobject>
 <videodata fileref="https://www.rtl.hr/vijesti-hr/embed/video/vijesti/443184/hrvatski-kuhari-heroji-pandemije-znali-su-se-tresti-tanjuri/"/>
 </videoobject>
</mediaobject>
<heading2>Gdje ste? 'Niđe'</heading2>
<para>
Napravili su čudo i sredinom siječnja otišli iz Petrinje, ali se na posao nisu vratili, jer na jugu još uvijek sve stoji. Na pitanje gdje su i čime se bave, Matović odgovara: "Niđe. Evo, danas smo tu u Dubrovniku, čekamo da starta sezona i to je manje više to. Sigurno da je teško i uopće ne znamo oće li išta biti od ove sezone i hoće li išta pokrenuti." Računica dodaje da trenutno radi na edukaciji u jednom hotelu.</para>
<para>Bolje je sreće bio koordinator zagrebačke ekipe, Mario Mihelj, koji se s Banije vratio u svoju kuhinju. "Naravno da je to priznanje za sve nas kada se u svijetu kroz jedan od najboljih restorana da priznanje. To je velika čast", rekao je Mihelj.</para>
<para>Oni su pomagali kad je trebalo, a sada je pomoć potrebna njima jer je u ugostiteljstvu Prema podacima Nacionalne udruge ugostitelja u toj je branši 11 tisuća radnih mjesta manje. Od početka pandemije brojni su se kuhari i konobari prekvalificirani za građevinare, a još uvijek je zatvoreno 1100 ugostiteljskih objekata. Tako je pomoć sada potrebna onima koji su pomagali.</para>
<para>"Terase su otvorene, vrijeme nas malo služi, malo nas ne služi. U Zagrebu se još nešto događa, ali na obali kolege jako teško stoje. Čekamo da nas puste da radimo", govori Mihelj.</para>
<para>Ni, heroj Bojan ne radi. Sredinom svibnja trebao bi otići u Austriju na sezonu. No, prije toga će posjetiti "Nomu". Ako bude trebao nešto i skuhati, Dancima će pripremiti čobanac.</para>

'Više bih ja volio tamo odraditi jednu smjenu...' Najbolji restoran na svijetu, danska "Noma", herojem je proglasila Bojana Kljajića koji je zajedno s tristotinjak kolega iz cijele zemlje kuhao stradalima na Baniji, a sada je bez posla 

Kako to u nas biva, heroji se brzo zaborave, no u inozemstvu se dobar glas daleko čuje. Tako je jedan od najboljih restorana na svijetu, "Noma" iz Danske, herojima proglasio hrvatske kuhare iz inicijative "Chef kuha doma", koji su nakon potresa na Baniji među prvima došli i više od dva tjedna svakodnevno pripremali tople obroke za stradale.
Dok se život na Baniju koliko-toliko vraća, života u većini kuhinja restorana - nema. Pandemija i zatvaranje su mnogima uništili posao. No, 31-godišnji kuhar iz Slavonskog Broda, Bojan Kljajić, osim titule heroja, dobio je mogućnost biti gostom u najboljem svjetskom restoranu kojeg vodi njegov kolega, najbolji kuhar na svijetu, Rene Redžepi.
"Više bih ja volio tamo odraditi jednu smjenu da vidim kako to funkcionira, uvjeren sam da ćemo se kvalitetno najesti. Neću to nikad zaboraviti kao ni ovo na Banovini", rekao je Kljajić za RTL.


Nezaboravna Banija

A Banija će mnogima ostati nezaboravna u negativnom kontekstu; po improviziranim kuhinjama u šatorima, stalnim potresima i velikoj tuzi. "Bilo je dana kada su se tresli tanjuri, pa odeš konačno spavati pa se trese krevet. Nije bilo jednostavno, ali svi smo imali isti motiv - pomoći ljudima", govori Kljaić.
Priznanje "Nome" ide u čast svih 300 kuhara koji su na Baniji tijekom prva dva tjedna ove godine pripremili više od 15.000 obroka. Među njima je bila i ekipa iz Dubrovnika.
"Najviše što ćemo pamtiti tu jednu organizaciju i zajedništvo te jednu pozitivnu energiju da se pomogne tim ljudima", kaže Ivan Matović, chef iz Dubrovnika, a njegov kolega i sumještanin Saša Računica dodaje: "Malo su se dojmovi slegli, onda je izašla ta vijest da je naš kolega dobio nagradu "Noma" i to je odlična vijest. I opet bi sve isto napravili, jednom volonter, uvijek volonter."

   
      
   

Gdje ste? 'Niđe'

Napravili su čudo i sredinom siječnja otišli iz Petrinje, ali se na posao nisu vratili, jer na jugu još uvijek sve stoji. Na pitanje gdje su i čime se bave, Matović odgovara: "Niđe. Evo, danas smo tu u Dubrovniku, čekamo da starta sezona i to je manje više to. Sigurno da je teško i uopće ne znamo oće li išta biti od ove sezone i hoće li išta pokrenuti." Računica dodaje da trenutno radi na edukaciji u jednom hotelu.
Bolje je sreće bio koordinator zagrebačke ekipe, Mario Mihelj, koji se s Banije vratio u svoju kuhinju. "Naravno da je to priznanje za sve nas kada se u svijetu kroz jedan od najboljih restorana da priznanje. To je velika čast", rekao je Mihelj.
Oni su pomagali kad je trebalo, a sada je pomoć potrebna njima jer je u ugostiteljstvu Prema podacima Nacionalne udruge ugostitelja u toj je branši 11 tisuća radnih mjesta manje. Od početka pandemije brojni su se kuhari i konobari prekvalificirani za građevinare, a još uvijek je zatvoreno 1100 ugostiteljskih objekata. Tako je pomoć sada potrebna onima koji su pomagali.
"Terase su otvorene, vrijeme nas malo služi, malo nas ne služi. U Zagrebu se još nešto događa, ali na obali kolege jako teško stoje. Čekamo da nas puste da radimo", govori Mihelj.
Ni, heroj Bojan ne radi. Sredinom svibnja trebao bi otići u Austriju na sezonu. No, prije toga će posjetiti "Nomu". Ako bude trebao nešto i skuhati, Dancima će pripremiti čobanac. KUHAR S BANIJE PROGLAŠEN HEROJEM; Gostit će se u najboljem svjetskom restoranu: 

KUHAR S BANIJE PROGLAŠEN HEROJEM; Gostit će se u najboljem svjetskom restoranu:

'Više bih ja volio tamo odraditi jednu smjenu...'

<para>
Chefovi iz Zagreba i cijele Hrvatske nakon razornog potresa organizirali su prikupljanje hrane te su i sami otišli u Petrinju kako bi građanima koji su ostali bez svega podijelili topli obrok.</para>
<para>Odaziv je bio velik, a koliko je pomoć bila potrebna najbolje pokazuju prizori iz Petrinje.</para>
<hmn:facebook xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.facebook.com/chefkuhadoma/posts/233059485051693"/>
<heading2>'Tu je koma, treba šatora i deka'</heading2>
<para>
„Tu je koma. Čekamo da nam dođe kuhinja da možemo početi kuhati. Ako ima kolega u blizini, mi smo na trgu. Treba šatora i deka“, poručio je Mate Janković nakon što su stigli u grad kojeg je pogodio razorni potres.</para>
<hmn:facebook xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.facebook.com/ljubavudobacorone/posts/3992999284066537"/>
<para>Podjela hrane je ubrzo krenula, a na Facebooku su objavili i što im je trenutno najpotrebnije</para>
<hmn:facebook xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.facebook.com/chefkuhadoma/posts/233189115038730?__cft__[0]=AZWq54hjaA7RNmV4OPVBtly_tOqADCZezO13QcpEufuYDD10yzPTdwOsk0ggyMsgaZR73yToPZol234oMJr33TPoeAwIt4yz2FRqN9iJJQqrP-Ild13t0ZBUjmTDDYWCvtLoBc35rQ8gUGIhHCPHr4YhfhV5zTYfk5MBWFdAebn8JA&amp;__tn__=%2CO%2CP-R"/>
<hmn:facebook xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.facebook.com/chefkuhadoma/posts/233213455036296?__cft__[0]=AZW909XHLYeFlbqwaQw9Ty9E0CfuzAaPW2TYTMTfQYLIE6tzgSFGZ15a6fghp90ajt5HrxUm6nwvtQySwC28NR5VI1bw5C69MC9EhfUNonCabp8z8iUIRLtPX7vFg0IHspb7TMEd2nWYGExai1CeYk1G&amp;__tn__=%2CO%2CP-R"/>
<heading2>Kako pomoći i ne odmagati</heading2>
<para>
Apel kako pomoći, ali i što ne činiti makar u najboljoj namjeri, objavio je i chef Belizar Miloš
</para>
<para>Evo nekoliko jednostavnih naputaka koji će vam pomoći da izbjegnete tzv. "odmaganje pomaganjem".
Upitate li bilo koga od ljudi iz žurnih službi svatko od njih će vam potvrditi kako je jedna od ozbiljnih opasnosti koje na terenu usporavaju kvalitetan i pravovremen rad spasitelja neorganizirano i kaotično nastojanje velikog broja dobrovoljaca, volontera i općenito običnih ljudi da, suočeni sa velikom nesrećom svojih bližnjih, pokušaju pomići na bilo koji način. I onda u svoj toj dobroj vjeri u stvari odmažu.
Evo stoga nekoliko jednostavnih naputaka koji će vam pomoći da izbjegnete tzv. "odmaganje pomaganjem".
1. Nekoordiniranim volonterstvom, bez obzira na dobru namjeru, stvara se kaos.
2. Radije ostavite kontakt Crvenom križu pa neka vas nazovu ako zatreba volontera nego da radite na svoju ruku jer tako im opet odmažete.
3. Za udruge koje se aktivno žele uključiti u prikupljanje ili pružanje pomoći najpoželjnije je da svoje akcije koordiniraju s Crvenim križem.
4. Nitko, ali baš NITKO ne bi trebao ići u Petrinju ako ne mora. Petrinja i Glina su mali gradovi, prvi je manji od Sinja a drugi od Podstrane, i njihovi su prometni, energetski, komunikacijski i svi ostali urbani kapaciteti bili mali i prije ove katastrofe a sad je situacija neusporedivo gora pa ćete nepotrebnim dolascima samo stvoriti dodatni kaos, gužvu i nepotrebno opterećenje ionako krhke infrastrukture.
5. Sve kad bi i došli do njih morate znati da tamo jednostavno ne možete pomagati ljudima zatočenima u ruševinama ni sanirati štetu, jer su se tamo već okupili najbolji za to obučeni ljudi iz cijele Hrvatske pa bi vi tamo, žao nam je reći, vjerojatno samo smetali.
6. Kamioni, kombiji i ostala vozila ne bi trebala ići u vlastitom aranžmanu, jer osim što ćete stvariti dodatnu gužva i kaos, doslovce ćete riskirati živote vozeći u uvjetima na koje niste naviknuli.
7. Jednostavan, pouzdan i jako efikasan način pomoći jest uplata novca na račun Crvenog križa.
I za kraj još samo jedna napomena... Sisku, Petrinji, Glini i svim ostalim naseljima potresom pogođene Banovine pomoć će trebati još dugo, dugo. Taj će kraj novac, hranu, lijekove, odjeću, higijenske i ostale potrepštine trebati ne u danima već i tjednima i mjesecima koji slijede.
Samo ljubav ljudi te zrno do dva zdravorazumskog razmišljanja i svi zajedno im možemo pomoći da prebrode ovu nevolju.</para>
<hmn:facebook xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.facebook.com/gmilosh/posts/10224313364331169"/>
<para>
 <emphasis>
 Sve o razornom potresu pratite <ulink url="https://net.hr/danas/hrvatska/ovo-je-gore-od-rata-jutrosnji-niz-novih-potresa-dodatno-prestrasio-stanovnike-seizmologinja-trese-se-gotovo-svaku-minutu/">OVDJE</ulink>.
 </emphasis>
</para>

Chefovi iz cijele Hrvatske kuhaju u Petrinji: 'Ovdje je koma' Odaziv je bio velik,  a koliko je pomoć bila potrebna najbolje pokazuju prizori iz Petrinje. 

Chefovi iz Zagreba i cijele Hrvatske nakon razornog potresa organizirali su prikupljanje hrane te su i sami otišli u Petrinju kako bi građanima koji su ostali bez svega podijelili topli obrok.
Odaziv je bio velik,  a koliko je pomoć bila potrebna najbolje pokazuju prizori iz Petrinje.

'Tu je koma, treba šatora i deka'

„Tu je koma. Čekamo da nam dođe kuhinja da možemo početi kuhati. Ako ima kolega u blizini, mi smo na trgu. Treba šatora i deka“, poručio je Mate Janković nakon što su stigli u grad kojeg je pogodio razorni potres.

Podjela hrane je ubrzo krenula, a na Facebooku su objavili i što im je  trenutno najpotrebnije


Kako pomoći i ne odmagati

Apel kako pomoći, ali i što ne činiti makar u najboljoj namjeri, objavio je i chef Belizar Miloš

Evo nekoliko jednostavnih naputaka koji će vam pomoći da izbjegnete tzv. "odmaganje pomaganjem".
Upitate li bilo koga od ljudi iz žurnih službi svatko od njih će vam potvrditi kako je jedna od ozbiljnih opasnosti koje na terenu usporavaju kvalitetan i pravovremen rad spasitelja neorganizirano i kaotično nastojanje velikog broja dobrovoljaca, volontera i općenito običnih ljudi da, suočeni sa velikom nesrećom svojih bližnjih, pokušaju pomići na bilo koji način. I onda u svoj toj dobroj vjeri u stvari odmažu.
Evo stoga nekoliko jednostavnih naputaka koji će vam pomoći da izbjegnete tzv. "odmaganje pomaganjem".
1. Nekoordiniranim volonterstvom, bez obzira na dobru namjeru, stvara se kaos.
2. Radije ostavite kontakt Crvenom križu pa neka vas nazovu ako zatreba volontera nego da radite na svoju ruku jer tako im opet odmažete.
3. Za udruge koje se aktivno žele uključiti u prikupljanje ili pružanje pomoći najpoželjnije je da svoje akcije koordiniraju s Crvenim križem.
4. Nitko, ali baš NITKO ne bi trebao ići u Petrinju ako ne mora. Petrinja i Glina su mali gradovi, prvi je manji od Sinja a drugi od Podstrane, i njihovi su prometni, energetski, komunikacijski i svi ostali urbani kapaciteti bili mali i prije ove katastrofe a sad je situacija neusporedivo gora pa ćete nepotrebnim dolascima samo stvoriti dodatni kaos, gužvu i nepotrebno opterećenje ionako krhke infrastrukture.
5. Sve kad bi i došli do njih morate znati da tamo jednostavno ne možete pomagati ljudima zatočenima u ruševinama ni sanirati štetu, jer su se tamo već okupili najbolji za to obučeni ljudi iz cijele Hrvatske pa bi vi tamo, žao nam je reći, vjerojatno samo smetali.
6. Kamioni, kombiji i ostala vozila ne bi trebala ići u vlastitom aranžmanu, jer osim što ćete stvariti dodatnu gužva i kaos, doslovce ćete riskirati živote vozeći u uvjetima na koje niste naviknuli.
7. Jednostavan, pouzdan i jako efikasan način pomoći jest uplata novca na račun Crvenog križa.
I za kraj još samo jedna napomena... Sisku, Petrinji, Glini i svim ostalim naseljima potresom pogođene Banovine pomoć će trebati još dugo, dugo. Taj će kraj novac, hranu, lijekove, odjeću, higijenske i ostale potrepštine trebati ne u danima već i tjednima i mjesecima koji slijede.
Samo ljubav ljudi te zrno do dva zdravorazumskog razmišljanja i svi zajedno im možemo pomoći da prebrode ovu nevolju.


   
      Sve o razornom potresu pratite OVDJE.
   
 NITKO NEĆE BITI GLADAN: 

NITKO NEĆE BITI GLADAN:

Chefovi iz cijele Hrvatske kuhaju u Petrinji: 'Ovdje je koma'

Postroll

Preroll

KUHAR S BANIJE PROGLAŠEN HEROJEM; Gostit će se u najboljem svjetskom restoranu: 'Više bih ja volio tamo odraditi jednu smjenu...'

<para>13.01.2021., Petrinja - Kuharima volonterima danas je zadnji dan kako kuhaju hranu za stradale u potresu. Uz hranu koju kuhaju, volonteri dijele i hranu koju je skuhala drzavna tvrtka Pleter. Photo: Zeljko Lukunic/PIXSELL</para>

Petrinja: Kuharima volonterima danas je zadnji dan kako kuhaju stradalima u potresu

Hrvatska

Članak

Danas.hr

NITKO NEĆE BITI GLADAN: Chefovi iz cijele Hrvatske kuhaju u Petrinji: 'Ovdje je koma'

FotoJet (3)

chef kuha doma

#chef kuha doma

'Više bih ja volio tamo odraditi jednu smjenu...'

'Više bih ja volio tamo odraditi jednu smjenu...'

Chefovi iz cijele Hrvatske kuhaju u Petrinji: 'Ovdje je koma'

Chefovi iz cijele Hrvatske kuhaju u Petrinji: 'Ovdje je koma'