Mnoga djeca ne vole jesti zeleno povrće jer, kako kažu, ima bljutav okus. Ipak, trebali biste ih poticati da jedu što više, pogotovo brokulu, koja može poboljšati njihov uspjeh u školi, otkriva istraživanje. Pigment pronađen u zelenom povrću, žumanjku jaja i brokuli pokazao se blagotvornim u razvoju mozga.
Visoka razina luteina pomaže djeci u bržem i uspješnijem rješavanju testova, bez obzira na njihovu inteligenciju i druge čimbenike. Stručnjaci zato potiču veću konzumaciju namirnica koje sadrže ovaj važan pigment.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Illinoisu proučavali su djecu u dobi od osam do deset godina i utjecaj luteina na njihov uspjeh. Djeca su rješavala kognitivne zadatke, a ona kojima je izmjeren veći postotak luteina bila su brža i uspješnija. Lutein se, naime, najbolje vidi u očima jer upravo on čuva vid i štiti od sljepoće.
"Svi ovi čimbenici - tjelesna forma, kvocijent inteligencije, socioekonomski status, indeks tjelesne mase i količina luteina u dječjim očima - zajedno pospješuju oko polovice postignuća među sudionicima", kaže profesor Naiman Khan.
Također, napominje kako nema konkretnih dokaza da je baš količina luteina presudna za dječji uspjeh, ali da je ovo početak njegova povezivanja s boljim radom mozga. Bilo kako bilo, djeca i odrasli dnevno unose premalo voća i povrća u svoj organizam, a to je svakako jedan od preduvjeta za zdraviji i kvalitetniji život, piše Daily Mail.
