Nova studija pokazuje da povećavanje unosa mononezasićenih masnoća - primjerice iz izvora kao što su avokado, orašasti plodovi i maslinovo ili suncokretovo ulje - kod ljudi koji već jedu zdravo, poboljšava stanje srca, povećava razinu dobrog kolesterola i smanjuje razinu lošeg kolesterola.

arti-201010010975006Znanstvenici iz Toronta eksperimentirali su s prehranom 24 muškaraca i žena. Na kraju mjeseca stanje dobrog kolesterola poboljšalo se samo kod onih koji su nešto više jeli avokado ili koristili dobra monozasićena ulja. I kod njih i kod onih koji su jeli zdravo ali nemasno smanjila se razina lošeg kolesterola.

U grupi koja je jela puno povrća i nešto više dobrih masti značajno se smanjila i razina C-reaktivnog proteina, krvnog markera koji ukazuje na upalne procese i veći rizik od srčanog udara.

arti-201011050868006 arti-201003100403006 arti-201010010975006 arti-200911240591006