Prihvatljiva dnevna količina šećera je 25 grama, odnosno nekoliko žličica. Oni koji tu dozu uvelike premašuju trebaju znati da su ustvari ovisnici.
"Šećer može stvoriti veliku ovisnost, jer je poput droge, primjerice kokaina. Šećer se prima za iste receptore u našem mozgu kao i droga, ali ovisnost izazvana šećerom je još snažnija", pojašnjava nutricionistkinja Marie Vranceanu.
Uzimanjem slatkiša luči se hormon dopamin koji stvara užitak, a mozak potom počinje tražiti još.
"Šećer traži još šećera. Kada stavite šest žličica šećera u čašu soka, stvarate više šećera u krvi. Pojavljuje se hormon inzulina, koji spušta razinu šećera u krvi ispod bazne razine, nakon čega, iako ste na rubu hipoglikemije, želite još novoga šećera", upozorava nutricionistkinja Mihaela Bilic.
I zato je, kao i mnogo čemu drugome, važno imati mjeru i suspregnuti potrebu za šećerom. To može značiti da, umjesto gomile keksa, pojedete samo jedan red čokolade. Činit ćete dobro svome tijelu, a i više će vam ostati za sutra.
