Zbog nejasnih ograničenja proizvođači uspijevaju prevariti kupce i kad napišu 100% voćni sok. Da, sok je vjerojatno 100 posto voćni, no ne mora biti 100 posto od voća kojeg mislite da kupujte.
Jer su jabuke i kruške uglavnom jeftina sirovina puna šećera, proizvođači ih koriste da zaslade i povećaju volumen nutricijski bogatijih i skupljih sokova poput onog od borovnice ili šipka. Potrošači na koncu piju mješavinu jeftinih sokova s malim udjelom onoga što su zapravo željeli.
Primjerice kupci sokova s etiketom 100% sok od grožđa, naranče i drugog egzotičnog voća, u biti piju uglavnom jabučni sok.
Kako onda prepoznati proizvod koji želite? Čitajte i sitna slova sa popisa sastojaka. Ukoliko na etiketi soka od borovnice, borovnica nije prvi sastojak ili čak nije navedene među prva tri sastojka, proizvođači vas žele preveslati.
T.T.
Prethodni članci:
arti-201002080437006 arti-201006140304006
