Popeye je jeo špinat i od njega bio beskrajno snažan. Ipak, crtani film nikad nije pratio život ovog junaka do njegove starosti pa ne možemo znati je li na kraju obolio od Alzheimerove bolesti. Ako se pitate kakve to sad ima veze jedno s drugim, odgovor stiže od stručnjaka.
Špinat, naime, može povećati rizik od ove bolesti ako imate genetske predispozicije za nju, pokazuje najnovije istraživanje. Visok udio željeza u njemu oštećuje stanice mozga na isti način kako metal nakon nekog vremena zahrđa.
Ljudi s visokim udjelom željeza i proteina amiloida, što je već ranije dovedeno u vezu s Alzheimerom, skloniji su bržem kognitivnom opadanju. S druge strane, oni koji imaju visoke razine amiloida, ali malo željeza, nisu u toj rizičnoj skupini.
Uklanjanje te "hrđe" na mozgu moglo bi prevenirati ili odgoditi razvoj bolesti. Koliko je god željezo važno za zdravlje, toliko je i opasno imati ga puno jer može uzrokovati celularni stres i postupno odumiranje moždanih stanica.
"Prema trenutnim rezultatima, može se zaključiti da bi potencijalno uklanjanje željeza iz mozga moglo usporiti napredovanje bolesti, ali to još ne možemo sa sigurnošću ustvrditi, već prvo moramo napraviti određene testove. To je naš sljedeći korak", najavljuje dr. Scott Ayton, autor studije.
Liječnici ne savjetuju ljudima da prestanu jesti špinat ili bilo koju drugu namirnicu bogatu željezom jer razina željeza u mozgu nema veze s njegovom razinom u krvi, ali ipak pozivaju na umjerenost i oprez, piše Daily Mail.
