Postoji mnogo mitova u vezi sa ishranom. Jedna od najvećih zabluda je da masti dovode do stvaranja masnih naslaga po telu. Zato cveta prodaja proizvoda sa manjom količinom masti. Međutim, u njima je prirodna masnoća najčešće zamenjena šećerom.
Mnoge masti su zdrave, bitne za zdravlje, pa čak pomažu i pri mršavljenju. Recimo, brojni vitamini, kao što su A, D, E i K, su topivi u masti, što znači da telo može da ih apsorbira samo uz prisutnost masti. Njihovo izbacivanje iz ishrane vas neće učiniti mršavijima, ali će sasvim sigurno oslabiti organizam, podstaći glad i povećati šanse za prejedanjem.
Sledeće masti slobodno unesite u ishranu. Ne samo da ćete se osećati bolje, nego ćete i manje osećati glad, a telo će dobiti sve važne hranjive materije.
Orašasti plodovi
Orašasti plodovi su puni hranjivih materija, zdravih masti i belančevina. Jedan su od najboljih izvora alfa-lenolenične kiseline, vrste za srce zdrave omega-3 masne kiseline. Bogati su i L-argininom, aminokiselinom koja jača imuni sistem, pomaže u zarastanju rana, poboljšava funkciju krvnih sudova i pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, orasi sadrže topiva vlakna i vitamin E. Vlakna pomažu u smanjivanju holesterola i glukoze u krvi, dok je vitamin E snažan antioksidans neophodan za pravilno funkcionisanje imunološkog sistema, zdravu kožu i popravak DNK. Zato slobodno uživajte u bademima, orasima i brazilskim oraščićima.
Maslinovo ulje
Maslinovo ulje koristite za pečenje i salate. Ovo fantastično ulje je bogato mononezasićenim mastima i antioksidansima, kao što su hlorofil, karotenoid i vitamin E.
Maslinovo ulje je odlično za smanjenje krvnog pritiska, u prevenciji raka, dijabetesa, i olakšava astmu i artritis. Ustvari, ukoliko uvedete maslinovo ulje u ishranu, ono će vam pomoći u održavanju zdrave telesne težine.
Avokado
Avokado je fantastično voće s nizom prehrambenih koristi. Odličan je izvor glutationa, snažnog antioksidansa koji čisti i štiti telo, uklanja teške metale i bori se protiv slobodnih radikala. Glutation pomaže u održavanju zdravog imunološkog sistema i usporava proces starenja. Avokado je bogat i folnom kiselinom, koja smanjuje učestalost bolesti srca i moždanog udara. Ovaj plod je i odličan izvor vitamina E, I štiti od mnogih bolesti i pomaže u održavanju celokupnog zdravlja.
Istraživanja su pokazala da određene hranjive materije apsorbujemo bolje ako ih jedemo uz avokado. Uživajte u avokadu u sendvičima, salatama ili u frapeu.
Kokosovo ulje
Koristite ga za kuvanje ili ga dodajte u zobene pahuljice i druga jela koja se ne kuvaju. Kokosovo ulje ima antimikrobna, antibakterijska i antikancerogena svojstva. Poboljšava probavu i zdravlje creva. Čuva bubrege, jetru i imunološki sistem. Koristi i dobrom radu metabolizma i održavanju zdrave težine.
Kokosovo ulje prati loš glas pre svega zato što se sastoji od zasićenih masti. Međutim, zasićene masti u kokosovom ulju se razlikuju od onih u proizvodima životinjskog porekla. Ono se lako metabolizira, a istraživanja pokazuju da masne kiseline u njemu zapravo podstiču metabolizam, olakšavaju mršavljenje i povećavaju "dobar" HDL holesterol.
Semenke
Semenke, poput orašastih plodova, imaju niz zdravih svojstava pre svega za srce. U ishranu zato treba da uključite lanene semenke, semenke chia i semenke suncokreta. Semenke chia su bogate omega-3 masnim kiselinama, čak i više nego lanene semenke. Osim toga, tu su i snažni antioksidansi, vlakna, magnezijum, fosfor, mangan, bakar, gvožđe i cink.
