No iz kojeg god razloga da ste se odlučili smanjiti meso ( ili potpuno prebaciti na vegetarijansku prehranu), tijelo će vam se početi mijenjati.
Smršavjet ćete
Ispitanici koji su izbacili meso iz prehrane smršavjeli se u u prosjeku 5 kg, pokazalo je američko istraživanje. Pritom nisu mijenjali rutinu vježbanja niti brojali kalorije.
Promijenit će vam se crijevna mikroflora
Vegani imaju više vrsta crijevnih bakterija koje se bore protiv upala, no ipak, veća je razlika između koncentracije crijevne mikroflore kod vegetarijanaca i svejeda, pokazalo je istraživanje sveučilišta u New Yorku.
Možete izgubiti važne hranjive tvari
Iz biljne prehrane prilično je teško dobiti dovoljno željeza, vitamina D te vitamina B12. Također. Možda će vam nedostajati i proteina. Mahunarke, orašasti plodovi dobar su izvor bjelančevina i zdravih masti, jedete li namirnice bogate željezom ( poput špinata) svakako ih kombinirajte s vitaminom C ( npr, špinat-salatu začinite limunovim sokom) a jaja su dobar izvor vitamina D. No u svakom slučaju, prebacujete li se na vegetarijansku prehranu, svakako se posavjetujte s nutricionistom ili liječnikom.
Možda ćete smanjiti rizik od raka
Svjetska zdravstvena organizacija prošle godine šokirala je sve mesojede svijeta: slaninu i kobasice i ostalo prerađeno meso svrstala je u istu skupinu karcinogena kao i cigarete. To ne znači da jednako povećavaju rizik od raka, nego da su dokazi kako su rakonosni jednako čvrsti. No u svakom slučaju, meso izaziva rak, prvenstveno rak crijeva. A što je obrađenije , to je gore.
A sigurno ćete smanjiti rizik od srčanih bolesti
Osim pretjeranog unosa masnoća ( koje često prati pretjerivanje u mesu), američki institut Lerner izolirao je karnitin. Taj spoj iz crvenog mesa potiče reakcije koje pospješuju nastanak krvožilnih bolesti.
