Studija je pokazala da se sa svakim 10-postotnim povećanjem unosa životinjskih proteina, rizik od smrti povećava za 2 posto, uzme li se u obzir način života, tjelesna aktivnost, alkohol, pušenje i debljina.

To znači da izvor bjelančevina znatno utječe na zdravlje, prema istraživanju u kojemu su stručnjaci pratili zdravlje 85.013 žena i 46.329 muškaraca tijekom 32, odnosno 26 godina.

Ustanovljeno je da je utjecaj proteina još jači među pretilim osobama ili osobama koje piju više alkohola.

Prema nalazima studije, 36.115 ispitanika umrlo je - 8.851 od kardiovaskularnih bolesti, 13.159 od raka i 14.105 od drugih bolesti.