Čak i vegani ovise o sustavu koji zapravo uključuje životinje, kaže Andrew Smith (vegan) sa Sveučilišta Drexel, koji u svom eseju objašnjava da biljke koriste nutrijente iz tla, koji se, između ostalog sastoje od raspalih biljaka i ostataka životinja.
'Dakle, čak i oni koji smatraju da jedu isključivo biljne namirnice, unose ponešto hrane životinjskog porijekla', kaže Smith.
On kaže da se ljudi trebaju fokusirati na održivi način života i da se manje oslanjaju na namirnice životinjskog porijekla.
'Tamo gdje je teško dobiti esencijalne masti iz prešanih ulja, treba jesti meso, ali treba biti umjeren', kaže.
'Život tvori složena mreža međusobno ovisnih odnosa među pojedincima, vrstama i cijelim ekosustavima. Svatko od nas posuđuje, koristi i vraća nutrijente. Ovaj ciklus omogućava opstanak života', podsjeća.
'Bogata crnica je tako plodna jer sadrži ostatke umrlih stvorenja, kao i fekalije živih', kaže Smith koji jede isključivo hranu biljnog porijekla.
