Uzgoj špinata na otvorenom počinje sijanjem na
proljeće, ljeto i jesen, ovisno o željenoj berbi i potražnji na
tržištu.
Špinat se sije sijačicom u razmacima od 20 do 25 cm ili u
trakama, kada se radi po 5 redova, s razmakom između traka od 40
do 50 cm i redova od 15- do 0 cm.
Uzgoj špinata na otvorenom u vrtu, na njivi, u
plasteniku uvijek je isti. Špinat se proizvodi isključivo
izravnom sjetvom iz sjemena.
List špinata je bogat bjelančevinama i relativno velikim
sadržajem željeza i kalcija.
Uzgoj špinata na otvorenom moguć je jer je špinat otporan
na niske temperature, a optimalna temperatura za razvoj
vegetativnih organa je 13-16 °C.
špinat izdržava i mrazeve od -6 do -8 °C.
Dobro ukorijenjene biljke, ako postoji snježni pokrivač, mogu
podnijeti temperaturu i do -20 °C.
Proljetni uzgoj špinata na otvorenom, počinje u
ožujku-travnju kada se obavlja sjetva, a berba je u
svibnju-lipnju.
Kako bi se špinat brao tijekom jeseni (rujan-Listopad),
treba ga posijati krajem srpnja i početkom kolovoza.
Ozimi špinat na otvorenom, sije se u razdoblju rujan-listopad, a
bere u travnju i svibnju.
Količinom sjemena treba osigurati povoljan sklop biljaka tako da nema nikakvog prorjeđivanja biljaka.
Berba špinata počinje kada biljke imaju 5-6 krupnih listova. Pri
vrtnom uzgoju i proizvodnji bere se u sljedovima.
Špinat je teško čuvati svježim pa treba izbjegavati čuvanje
ubranoga špinata jer tada intenzivno skuplja štetne tvari
(nitrate i nitrite), osobito u nepovoljnim uvjetima čuvanja. U
povoljnim uvjetima može se čuvati 4-5 dana.
Radovi oko uzgoja špinata na otvorenom se mogu znatno smanjiti
strojnom proizvodnjom. Najprofitabilnije je uzgajati špinat na
foliji, iz presadnica uzgojenih u kontejnerima. Tako se postižu
višestruke uštede.
Vrijeme koje se utroši za uzgoj špinata na
otvorenom, kao što su navodnjavanje, plijevljenje,
okopavanje, kasnije pranje listova i sl., uvijek se može utrošiti
u neku drugu proizvodnju, a vremena se, kod otvorene proizvodnje
bez folije, potroši zaista mnogo.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
