Kako bi sušili bučine koštice izvadite žlicom koštice iz buče bundeve i isperite ih pod hladnom vodom. Ispiranjem ćete ukloniti ostatke mesa. Zatim koštice osušite u čistoj kuhinjskoj krpi.

Nakon što ste bučine koštice osušili i pripremili za sušenje, zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Koštice raširite u jednom sloju na papir za pečenje te pecite 30 minuta kako biste ih osušili.

Nakon sušenja bučinih koštica izvadite ih iz pećnice, poprskajte uljem, posolite te dodajte začine.

Sušene bučine koštice vratite u pećnicu na dodatnih 20 minuta kako bi poprimile zlatnožutu boju.