Badem (lat. Prunus dulcis) je drvenasta biljka iz porodice ružovki (Rosaceae), jestive jezgre ploda. Bademi su bogati mononezasićenim masnim kiselinama. To je tip kiselina koje nalazimo i u maslinovom ulju i koje su važne u prevenciji srčanog udara. Uzgajanje badema u novije vrijeme posljedica je velike upotrebe u domaćem kulinarstvu, značajna je njegova uloga i u prehrambenoj, farmaceutskoj, konditorskoj i kozmetičkoj industriji.

Utvrditi uvjete za uspješno uzgajanje badema znači odrediti svojstva tla i klime pojedine lokacije. Opće je prihvaćeno mišljenje uzgajivača o bajamu kao skromnoj kulturi. Više topline bajam podnosi dobro.

Badem nazivaju "kraljem sušnih predjela". Ipak, bez vode ne možemo dobiti siguran i redovit urod, pa ga sadimo tamo gdje može dobiti bar nešto padalina. Osobito su vrijedne one koje padnu u vrijeme vegetacije. Ako je dobar raspored padalina tijekom godine, bajam intenzivno raste, dobro i redovito rodi. To se postiže i natapanjem dok traje rast mladica i ploda, pa je dobra vlažnost bajama potrebna do polovice srpnja. Za uspješno uzgajanje badema potrebno je zadovoljiti i sve ekološke uvjete.   1. Klima - Badem je tipična mediteranska voćna vrsta koja zahtijeva dosta topline. U stadiju mirovanja podnosi i temperature ispod - 20 °C, a u fazi cvjetanja cvjetovi pozebu na -1,1 °C do – 2 oC - 2,5 °C. Prema količinama i vremenu padalina badem ima specifične zahtjeve u pojedinim fenofazama, naročito početkom srpnja, kada se intenzivno nakupljaju lipidi i proteini. Ako u tom razdoblju izostanu oborine, natapanje je neophodno.

 2. Tlo - uzgajanje badema najbolje uspijeva na dubokim, laganim, prozračnim, dobro dreniranim tlima s dobrim vododržnim svojstvima, dostatno opskrbljenim s humusom i mineralnim hranjivima.    3. Položaj - s obzirom na to da je badem izraziti heliofit, za uzgajanje badema pogodne su južne ekspozicije s blagom do srednjom inklinacijom, a nikako udoline, odnosno potencijalna mrazišta u vrijeme cvatnje.   4. Sortiment i podloge - najraširenija podloga za uzgajanje badema u nas jest sjemenjak gorkog badema. 

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!