Istarski vinogradi spominjani su još u rimsko doba, a u 13.stoljeću pisci austrijske kronike, navodili su neke sorte grožđa u Istri kao što su teran, malvazija, te danas nepoznate sorte cipran, pinela i vipavec.
Sorte grožđa u Istri koje se danas uzgajaju su malvazija, muškat momjanski, teran, borgonja i refošk.
Bijela malvazija je sorta grožđa u Istri koja je 1998.godine proglašena najboljom autohtonom sortom u Hrvatskoj, a od istarske malvazije dobiva se srednje do jako vino, zlatne boje i aroma kojima najčešće dominiraju jabuke i šljive.
Druga autohtona sorta grožđa u Istri je muškat momjanski, ili kako mu je još ime muškat istarski. Ova sorta grožđa u Istri je zbog položaja i klime jedinstvena u svijetu.
Još jedna stara, autohtona sorta grožđa u Istri je teran, koji se prvi puta spominje još prije više od 600 godina. Do prije stotinjak godina teran je bio glavna istarska sorta koja je bila zasađena na većini istarskih vinograda.
Borgonja i refošk su autohtone sorte grožđa u Istri koje imaju nisku razinu alkohola, te ih krasi pitkost i voćnI miris.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
