Juglans cinerea L. Iliti sivi orah može doseći visinu i do 30 metara, a njegovo deblo promjer i do 120 centimetara. Široku i jajastu krošnju sivog oraha krase dlakavi listovi svijetlozelene boje dugi čak do 70 centimetara načinjeni od 11-17 liski.
Ova biljka ima muške cvjetove poput resa, a ženske cvjetove skupljene u grozdaste cvatove. Cvatnja se odvija tijekom svibnja i lipnja. Iako se uglavnom uzgaja kao ukrasna biljka, sivi orah je i jestiv. Ukusni se plodovi očekuju u rujnu i listopadu, a često su zbog svoje male veličine zanemareni. Sjeveroistočni dio Sjeverne Amerike obiluje stablima, a najviše voli dobro drenirana, duboka i plodna tla te osunčane površine. Sivi orah svojim je karakteristikama krošnje, boji kore te visini stabla vrlo sličan crnom orahu. Iako otporniji na mraz te lošije tlo, ova je sorta po vrijednosti drveta iza crnog oraha.
