Proljetni vrganj (lat.Boletus reticulatus (Schff.) Boud.) pripada porodici vrganjevki (Boletaceae),  jedan je od najranijih vrganja u sezoni. Javlja se već u svibnju i lipnju, a može se javiti i u jesen, najčešće u hrastovo-grabovim ali i u bukovim šumama.

Proljetni vrganj smeđe je boje, poput lješnjaka. Klobuk proljetnog vrganja se kod sušnog vremena nepravilno raspuca.  Raste od svibnja do listopada u bjelogoričnim šumama. Zaista je izvanredne kvalitete, ali ga ubrzo napadnu crvi. Dok se njegov klobuk ne raspuca, sličan je ljetnom vrganju, pa se kao takav i sakuplja. Priprema se i konzervira na puno načina.

Ako se upuštate u berbu gljiva morali biste znati koliko vrganja možete brati.  Prema Pravilniku o zaštiti gljiva proljetni vrganj nije dopušteno brati ako je klobuk manji od 4 cm, a ako naiđete samo na dva vrganja, jedan (onaj manji ili crvljivi) mora se ostaviti na staništu, da bi dopustili gljivi da otrese zrele spore.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!