Proljetni vrganj (lat.Boletus reticulatus (Schff.) Boud.) pripada porodici vrganjevki (Boletaceae), jedan je od najranijih vrganja u sezoni. Javlja se već u svibnju i lipnju, a može se javiti i u jesen, najčešće u hrastovo-grabovim ali i u bukovim šumama.
Proljetni vrganj smeđe je boje, poput lješnjaka.
Klobuk proljetnog vrganja se kod sušnog vremena nepravilno
raspuca.
Raste od svibnja do listopada u bjelogoričnim šumama. Zaista je
izvanredne kvalitete, ali ga ubrzo napadnu crvi. Dok se
njegov klobuk ne raspuca, sličan je ljetnom vrganju, pa se kao
takav i sakuplja. Priprema se i konzervira na puno načina.
Ako se upuštate u berbu gljiva morali biste znati koliko vrganja
možete brati.
Prema Pravilniku o zaštiti gljiva proljetni vrganj nije
dopušteno brati ako je klobuk manji od 4 cm, a ako
naiđete samo na dva vrganja, jedan (onaj manji ili crvljivi) mora
se ostaviti na staništu, da bi dopustili gljivi da otrese zrele
spore.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
