Pink lady jabuka poznatija kao Cripps Pink je australska sorta nastala križanjem sorata Golden Delicious i Lady Wiliams 1979. god. Na tržište Pink lady jabuka dolazi 10 godina kasnije. 

Ime Pink lady jabuka je zaštićeno i patentirano od strane APAL-a (Apple and Pear Australia Limited) zbog nadzora kontrole kvalitete jabuka koje se prodaju pod imenom Pink Lady. Jabuka mora biti klasificirana i u svakoj državi u kojoj se prodaje kao strana sorta jabuka.

Pink lady jabuka je tako jedna od najmlađih sorti u uzgoju i može se reći da je visokoproduktivna plantažna sorta koja ima povećane zahtjeve za temperaturom, pa je njen uzgoj djelomično ograničen. 

Pink lady jabuka prilično kasno dozrijeva. Obično je to od kraja listopada do sredine studenoga. Potrebni su joj oprašivači, a dobrim oprašivačima su se pokazali sorte Fuji i Gala. Plod ove sorte je srednje velik do velik, duguljastog, koničnog oblika s velikim površinama zelenkastožute boje te dopunskim crvenkasto-rozim obojenjem. To pink obojenje i čini karakteristiku ove sorte.  Meso ploda Pink lady jabuka je čvrsto, gusto, kremaste boje, a okus slatko kiselkast te podsjeća na Granny Smith iako je uvijek bolje ocijenjena od nje.  Po svojim organoleptičkim kvalitetama Pink lady jabuka se probija zamjetnom brzinom na svjetsko tržište.  Ima dug vijek čuvanja i ne pokazuje znakove pri tome nikakva fiziološka oštećenja.

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!