Stare sorte voćaka otpornije su na neke štetnike i bolesti od drugih sorti voćaka.
Stare sorte voćaka su iznimno dobre za zdravlje
ljudi što dokazuje i činjenica da su mnogi vladari
naređivali sadnju voćaka, a posebno jabuka zbog zdravlja svojih
ljudi.
Voćke koje nalazimo na policama trgovačkih centara često
imaju sjajnu, zategnutu i gotovo uvijek ulaštenu koru, a ti su
plodovi uvijek i lijepog izgleda.
Često nailazimo na takve slike u većim dućanima i centrima, a potpuno je suprotan slučaj s voćkama su iz eko uzgoja u koje spadaju i stare sorte voćaka.
Stare sorte voćaka kao i voćke iz ekološke proizvodnje, imaju neujednačene plodove i šare, nađemo i pokojeg crva, imaju poneku crnu točkicu ali i bolju otpornost na štetnike i bolesti. Takve su na primjer i stare sorte jabuka kojih je sve manje. U Hrvatskoj ih možemo naći kod sakupljača starih sorti voćaka.
Kod stare sorte voćaka od sadnje pa do prvog uroda može proći i
do pet godina. Nekad davno, većina kuća na selu imala je mali
voćnjak na svom dvorištu i posaditi nekoliko voćki za svoju
obitelj bilo je nešto sasvim normalno što je omogućavalo i
opstanak barem neke stare sorte voćaka.
Malo pomalo, ljudi pritisnuti trendovima, počeli su rušiti te
voćke i na njihovo mjesto saditi „modernije“ voćke, ili pak
ukrasno drveće i ostale ukrasne biljke.
Stare sorte voćaka nisu trebale nikakvu posebnu brigu, samo je trebalo posaditi ih, a poslije brati. Zahvaljujući entuzijazmu nekolicine uzgajivača stare sorte voćaka kod nas bi ipak mogle biti očuvane, te predstavljene kao važan dio naše baštine, ali i atraktivne turističke ponude izvorne i zdrave hrane.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
