Postoji nekoliko vrsta kupusa koje se razlikuju u smislu kvalitete i namjene, sorte su različite a evo koje su sorte kupusa za jesen.
Kupus je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice (Brassicaceae)
koja razvija veliki pup nastao savijanjem lišća. Upotrebljava se
u svježem, kuhanom ili konzerviranom stanju naročito tijekom
zime.
U kontinentalnom dijelu obično se uzgajaju sorte kupusa
za jesen, odnosno za jesensku berbu i preradu.
Sorte kupusa za jesen namijenjene za pohranu tijekom jeseni i
zime, niti su namijenjene kiseljenju.
U jesen obavezno treba izvršiti osnovnu obradu tla na dubinu do
30 cm. Sorte kupusa za jesen dolaze kao postrni
usjev, pa za njih tlo treba poorati i pripremiti odmah nakon
uklanjanja prethodne kulture.
Sorte kupusa za jesen spadaju u kasne sorte
kupusa koje dozrijevaju približno 140 dana nakon sjetve. Obično
imaju tanke fine listove i odlični su za kiseljenje i za
skladištenje. Takva sorta je npr. Varaždinski kupus.
Kako bi se postigao jednoličan sklop biljaka, sjetvu sorte
kupusa za jesen treba obaviti pažljivo.
Gustoća sadnje presadnica ovisi o plodnosti i vlažnosti tla, kao
i o sorti kupusa.
Sorte kupusa za jesennajbolje
je sijati u redove među kojima postoji od 8 d0 12 cm razmaka, dok
bi razmak među biljkama trebao iznositi 3 cm. Dubina sjetve je 1
do 2 cm.
