Dok se neke sorte grožđa mogu koristiti i za pravljenje vina, za
većinu to ne dolazi u obzir prvenstveno zbog svoje
namjene.
Naime, takve sorte imaju puno manje šećera nego vinske sorte,
krupnije su bobice i imaju više mesa. To su stolne sorte grožđa,
a koje je to rano stolno grožđe?
Stolne sorte grožđa zahtijevaju i drukčiju tehnologiju uzgoja i
njege, te više ručnog rada.
Pri njihovom uzgoju koriste se visoki uzgojni oblici, najčešće
razni oblici pergola ili tendona, povezani jakom armaturnom
mrežom.
Proizvodnja stolnog grožđa danas postala strogo specijalizirana djelatnost, s dosta visokim početnim ulaganjima.
Rano stolno grožđe: Čabski biser bijeli, Primus bijeli, Primiera bijela, Volta crna, Perlette bijela, Prima bijela, Aurora bijela, Flame Seedless crveni, Sugraone bijeli, Exotic crni, Fantasy seedless crni
