Dok se neke sorte grožđa mogu koristiti i za pravljenje vina, za većinu to ne dolazi u obzir prvenstveno zbog svoje namjene.  Naime, takve sorte imaju puno manje šećera nego vinske sorte, krupnije su bobice i imaju više mesa. To su stolne sorte grožđa, a koje je to rano stolno grožđe? Stolne sorte grožđa zahtijevaju i drukčiju tehnologiju uzgoja i njege, te više ručnog rada.  Pri njihovom uzgoju koriste se visoki uzgojni oblici, najčešće razni oblici pergola ili tendona, povezani jakom armaturnom mrežom. 

Proizvodnja stolnog grožđa danas postala strogo specijalizirana djelatnost, s dosta visokim početnim ulaganjima.

Rano stolno grožđe: Čabski biser bijeli, Primus bijeli, Primiera bijela, Volta crna, Perlette bijela, Prima bijela, Aurora bijela, Flame Seedless crveni, Sugraone bijeli, Exotic crni, Fantasy seedless crni