Krumpir je povrće koje se često nalazi na našem tjednom jelovniku. Postoji oko 500 vrsta krumpira koji se razlikuju po udjelu škroba te teksturi.
Kasna sorta krumpira Asterix s crvenom korom, a žutim mesom pogodna je za industrijsku proizvodnju pommes fritesa zbog velikog udjela škroba.
Također kasna sorta krumpira pogodna za jelo, a posebno za pire I chips je i Agria prepoznatljiva po svojim krupnim ovalnim gomoljima s pokožicom svijetložute boje.
Izgledom slična je i Sifra. Ova kasna sorta krumpira pogodna je za različite načine pripreme poput pečenja, prženja, kuhanja, čest je glavni sastojak krumpir salate, složenaca te pire krumpira atraktivno bijele boje.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
