Unutar pojedinih vrsta voćaka postoji velik broj sorti koje se međusobno razlikuju po mnogobrojnim morfološkim i gosp. svojstvima. Svaka vrsta voćaka, kada se za nju odlučite, uzgaja se upravo u području i na podlozi koji im najbolje odgovaraju.

Izbor vrsta voćaka i sorte, ali i podloge za pojedina voćarska područja nužno je određen različitim mikroklimama, reljefom i kvalitetom tla, kao i različitim biološkim osobitostima same vrste voćaka, sorte i podloge.

Tako je neophodno da se prethodno, na osnovi proučavanja svih navedenih čimbenika stvari slika o mogućnosti uzgoja pojedinih vrsta voćaka od kojih je zatim potrebno odabrati one koje imaju najveću privrednu vrijednost. Ovo je naravno važno ako ste veći proizvođač, ali ako voćke sadite samo za vlastite potrebe tada i vrsta voćaka koju sadite treba biti prilagođena i vašim željama i potrebama.

Voće se razlikuje prema vremenu sazrijevanja, stupnju sazrijevanja, namjeni i prema podrijetlu proizvodnje, po tome se i vrši odabir koja je najpogodnija vrsta voćaka za koji kraj, vrt, koju proiuzvodnju i sl. Prema vremenu sazrijevanja razlikuje se rana ili proljetna vrsta voćaka, te ljetno voće i kasno ili jesensko voće. Prema stupnju dozrijevanja tu je vrsta voćaka koja može biti zrela za branje, zrela za jelo i zrela za preradu. Prema namjeni vrsta voćaka može biti za stolnu upotrebu i voće za preradu. Prema podrijetlu proizvodnje razlikuje se vrsta voća koja uspijeva na području kontinentalne i umjerene klime i južno voće, koje uspijeva na području sredozemne i suptropske klime. 

Čitaj, prati i komen tiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!