Jednogodišnji suncokret (džirasol, sunčanica,
suncogled, Helianthus annuus) , vrsta biljke iz roda suncokreta
čije botaničko ime Helianthus potječe od grčkih riječi helios
(sunce) i anthos (cvijet) je jednogodišnja zeljasta biljka iz
porodice glavočika.
Suncokret je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice glavočika,
Asteraceae.
Jednogodišnji suncokret počeo se uzgajati u
Njemačkoj tijekom 2. svjetskog rata, a do 1970. godine bio je iza
soje druga glavna sirovina za hranu i ulje.
Obični domaći suncokret Heliantus annuus naraste 2-3 metra,
stabiljka mu je uspravna, hrapava, kao i veliki srcoliki listovi.
Cvijet mu je žute, narančaste ili crvenkasto smeđe boje s tamnom
– crnom ili sivozelenom bojom u sredini.
Danas se jednogodišnji suncokret uzgaja po cijelom svijetu,
najviše u Rusiji, Francuskoj i južnoj Europi, kao stočna hrana,
za proizvodnju biljnog ulja, ali i kao ukrasna biljka.
Jednogodišnji suncokret je simbol sunca i ljeta
u narodu je još poznat pod imenom sunčani cvijet, sunce ili
sunčenjak. Pučka je zabluda da se suncokret tijekom dana okreće
za suncem. To je točno samo u fazi pupanja kod sasvim mlade
biljke, a odasli, otvoreni cvjetovi cijeloga su dana okrenuti
stalno na jednu stranu, uglavnom prema istoku.
