Indian Fusion, indijski restoran u kanadskom gradu Edmontonu ima znak na stražnjim vratima kojim poziva sve one kojima je potreban obrok da slobodno uđu i pojedu ga.
Na znaku piše: "Dragi prijatelji, ako ste gladni i nemate novca za platiti, samo pozvonite dolje ili uđite unutra po besplatni obrok/kavu bilo kada." Na vratima je još jedan znak koji nudi izbor između vegetarijanskih i nevegetarijanskih obroka, te mlijeka, kave ili gaziranih sokova.
"Vidio sam dovoljno gladi u prošlosti", kaže Parkash Chhibber, vlasnik i glavni kuhar Indian Fusiona. "Poznata mi je bol kada nemate što za jesti."
Chhibber kaže kako je otvorio restoran 2009. a da se besplatni obroci nude zadnje dvije godine, iako je znak postavljen tek prije šest mijeseci.
"Mislio sam, kolikom broju ljudi mogu prići i pitati 'Jeste li gladni?' To nije moguće. Pa sam pomislio, zašto ne postaviti znak? U slučaju da je netko gladan."
"Ne mogu reći koliko smo obroka na ovaj način poslužili ali osjećam da bismo trebali doseći još ljudi", kaže vlasnik restorana.
A ta bi mu se želja uskoro mogla i ostvariti. Zahvaljujući Danielli Tintinagliji, lokalnoj djevojci koja je vidjela znak dok je išla doma iz škole. Snimila ga je i objavila na Imguru.
U dva dana od kada ga je objavila, preko dva milijna ljudi vidjelo je znak:
"Nikada prije nisam tamo jela, ali nakon što sam vidjela znak, želi jesti tamo što češće kako bi podržala i njih i njihovu sjajnu ideju", rekla je Tintinaglia.
A podrška je nešto što je i Chhibberu samome jednom očajnički trebalo. Godine 1992., samo tri mjeseca nakon što se oženio, udario ga je auto dok je sjedio na autobusnoj stanici u New Delhiju. Pretrpio je teške ozlijede.
"Imao sam devet višestrukih lomova. Pet čeličnih šipki ugrađene su mi u tijelo." Dvije i pol godine proveo je u krevetu, zbog čega je izgubio posao u restoranu.
"Jedne večeri moja supruga i ja nismo imali doslovno ništa za jesti, kao ni nikakvog novca. Uvijek me je bilo sram pitati za pomoć u novcu", rekao je. "Tako da smo ja i žena, a ja na štakama, otišli posjetiti neke prijatelje baš u vrijeme večere."
Srećom, prijatelji su bili dovoljno ljubazni da ih pozovu na večeru.
Godine 2005. Chhibber je odlučio da želi novi život te je imigrirao u Kanadu. Četiri godine kasnije, njegova supruga i dvoje djece došli su za njim i otvorili Indian Fusion.
Chhibber inzistira na tome da ga hranjenje potrebitih ljudi financijski ne šteti. Kaže kako ima dovoljno hrane za podijeliti te da ne mora raditi nikakav odatni posao kako bi pripremio hranu za njih.
"Uvijek kažem u šali, prednja mi vrata plaćaju račune a stražnja su za nešto osobno."
