Srebrni losos, Coho salmon, najpopularnija je crvena riba, naime chum, srebrni losos, ružičasti losos, losos. To je čuveni ruski specijalitet, crveno zlato dalekoistočnih lososa
Srebrni losos ima dužinu tijela oko metar i
težine od 14 kg. Za razliku od ostalih članova porodice, srebrni
losos, ima svijetlu srebrnastu kožu po kojoj je nazvan "srebrni
losos". ima Srebrni losos je naziv za coho lososa u Japanu i
Americi. Riba je dobila ime zbog vage koje su srebrne boje. U
Rusiji je sačuvano staro ime - "bijela riba".
Losos je izvanredan izvor visokokvalitetnih
bjelančevina. Obzirom da su temperatura i salinitet
daleko viši u Jadranskom moru nego u Pacifiku naša istraživanja
prilagodbe srebrnog lososa su time još značajnija.
