Riba bukva jedna je od najbrojnijih riba Jadranskog mora. Tijelo riba bukve je vretenastog oblika i prekriveno je sitnim ljuskama. Sivkasto srebrene je boje sa 3-4 zlatne pruge.
Riba bukva može narasti do 35 centimetara i težiti pola kilograma. Riba bukva živi u velikim jatima, a hrani se sitnim račićima sa dna, planktonima i algama.
Za toplijeg vremena riba bukva živi dalje od obale, dok se zimi približava obali. Najbrojnija se nalazi na pučini i s vanjske strane otoka, no može ju se pronaći i po kanalima, uvalama i rijekama. Najčešće obitava na dubinama od 5-50 metara, iako je sposobna roniti i do 200 metara u dubinu.
Riba bukva ime je dobila po očima koje su izrazito velike u odnosu na ostatak tijela. Ova riba se smatra dobrim mamcem za ribolov, a zastupljena je i u kulinarstvu.
Meso ribe bukva je izrazito ukusno, te se veći primjerci ribe pripremaju na gradele, dok se manji primjerci ribe bukva mariniraju ili prže na tavi.
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
