Izbor pasmine krava za proizvođača je izuzetno važna odluka. Različite pasmine krava genetski su različito usmjerene, što proizvođaču može pomoći u njegovome konačnome odabiru.
Simentalska pasmina krava jedna je od
najpoznatijih kombiniranih pasmina na svijetu s dvostrukom
namjenom: za proizvodnju mlijeka i za proizvodnju mesa.
Porijeklom je iz Švicarske.
Prema količini apsolutne proizvodnje mlijeka, holštajn pasmina
krava je najmliječnija pasmina goveda. Podrijetlo te pasmine je
SAD.
Smeđa goveda obuhvaćaju nekoliko pasmina krava: smeđa švicarska, smeđa njemačka, smeđa austrijska te američka mliječna smeđa pasmina krava. Podrijetlo te pasmine je Švicarska i Austrija. Europske pasmine smeđega goveda kombiniranoga su tipa, dok je američka smeđa pasmina krava selekcijski usmjerena na visoku proizvodnju mlijeka.
Mesne pasmine krava uključuju 3% ukupne populacije krava, a najbrojnije su: Charolais, Angus (crni i crveni tip), Hereford i Limousine.
