Postoji mnogo dokaza koji sugeriraju da je umjerena količina čokolade - posebice tamne čokolade - dobra za zdravlje crijeva, razinu kolesterola i mozak. Može čak smanjiti rizik od razvoja bolesti srca i moždanog udara. Te prednosti su zbog visokih razina antioksidansa koji se nalaze u jednom od omiljenih zalogaja.
Ali što je sa zdravljem kože? Može li čokolada spriječiti starenje kože i opekline od sunca?
Čokolada i sunčeva svjetlost
Previše sunčevog svjetla ostavlja većinu ljudi s opeklinama od sunca. Prekomjerna izloženost sunčevoj svjetlosti također je ključni doprinos raku kože i starenju kože. Može li čokolada, sa svojim visokim razinama antioksidansa, zaštititi od sunčevih štetnih ultraljubičastih (UV) zraka? Neki vjeruju da to može.
Sirovi kakao ima vrlo visoku razinu flavanola, antioksidansa. Ali većina od njih je izgubljena tijekom procesa koji pretvara kakao u čokoladu koju poznajemo i volimo.
Studija koju je vodio prof. Dr. Wilhelm Stahl iz Instituta za biokemiju i molekularnu biologiju na Sveučilištu Heinrich Heine u Düsseldorfu, i njegovi kolege su istraživali jesu li visoke razine antioksidansa u čokoladi mogle poboljšati sposobnost kože da izdrži oštećenja od UV zračenja.
Za studiju, 24 žena konzumiralo je čokoladno piće s 12 miligrama flavanola (normalne čokolade) ili 329 miligrama (visokog antioksidansa) tijekom 12 tjedana, svako jutro. Prof. Stahl je utvrdio da koža sudionica koje su konzumirale visoko-oksidacijsko čokoladno piće nije postala crvena kada je izložena kontroliranoj dozi UV zračenja.
Ali postoji li razlika između čokoladnog napitka i čvrste čokolade?
Kako bi se dodatno ispitali učinci čokolade bogate antioksidantima, dr. Stefanie Williams s Londonskom sveučilišta i kolege proveli su studiju s 30 sudionika. Dobrovoljci su svaki dan jeli 20 grama čokolade bogate antioksidantima ili standardne čokolade, tijekom 12 tjedana. Čokolada bogata antioksidantima sadrži više od 600 miligrama flavanola po obroku, dok je normalna čokolada imala manje od 30 miligrama flavanola.
Autori su također pronašli slične rezultate - koža sudionika koji su pojeli visoko antioksidantnu čokoladu nije bila tako osjetljiva na UV-oštećenja.
No, najnovija klinička studija nije imala isti zaključak. Jedina razlika koju su autori istaknuli jest da je elastičnost kože ili gipkost povećana u skupini s čokoladom bogatom antioksidantima.
Iako je mnogo poznato o prednostima čokolade za kardiovaskularno zdravlje, mozak i probavu, područje istraživanja kože još je uvijek na samom početku kada je riječ o učincima čokolade.
Za sada se najbolje pouzdati u druge oblike zaštite kože i jednostavno uživati u čokoladi kao dijelu zdravstvene, uravnotežene prehrane.
Pročitajte još:
- Ako zajedno jedete bademe i čokoladu, činite dobro svojem tijelu
- Uživajte svakodnevno u šalici kakaa - srce će vam biti zahvalno
- Čokolada pomaže slomljenom srcu, ali i kod srčanih aritmija
Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!
