Našle smo super jednostavan recept za najukusnije brownieje koje ćeš vjerojatno ikad probati i čak ti ne treba ni puno sastojaka. Okej, obožavat ćeš ga ako obožavaš i kokos, ali oko nas su trenutno isključivo ljudi koji obožavaju kokos, pa smo sigurne da vas je još mnogo ovdje koje teško da možete zamisliti savršen desert BEZ ovog dodatka specifičnog i divnog okusa. Pa, evo recepta i potrebnih sastojaka, a taman je savršen za ovo predblagdansko i blagdansko vrijeme.

Potrebni sastojci:

• 170 grama maslaca (neslanog)
• 100 grama čokolade za kuhanje
• dvije žlice kakao praha
• 200 grama kristal šećera
• tri jaja
• pet grama ekstrakta vanilije
• pola žličice soli
• 95 grama glatkog brašna
• 200 grama kokosovog brašna
• 340 grama kondenziranog mlijeka (možete ga kupiti u Lidlu, Mulleru ili DM-u, a ako ga nema u trgovinama, možete ga napraviti i same, evo recepta koji je vrlo jednostavan)
• još 120 grama čokolade za kuhanje (za glazuru)
• 100 grama slatkog vrhnja

Postupak pripreme:

1. Čokoladu i maslac narežite (ili natrgajte) na kockice, ubacite u vatrostalnu zdjelu te ih rastopite na pari. Kad se čokolada i maslac otope, dok je smjesa još vruća unutra dodajte šećer i jednu žlicu kakao praha i sve dobro promiješajte. Zatim smjesu ostavite sastrane da se malo ohladi.
2. U napola rashlađenu smjesu dodajte tri cijela jaja, ali jedno po jedno i dobro pomiješajte. Unutra zatim dodajte ekstrakt vanilije, pola žličice soli, ostatak kakao praha i glatko brašno, promiješajte i smjesu ulijte u lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.
3. Čokoladnu smjesu za biskvit stavite u pećnicu na 180 stupnjeva Celzija i pecite 30 do 35 minuta. Nakon 35 minuta biskvit izvadite iz pećnice i dobro ohladite.
4. Dok se biskvit hladi, vi pripremite smjesu od kokosa. Kokosovo brašno stavite u veću posudu, dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte smjesu. Smjesom od kokosa premažite ohlađeni čokoladni biskvit, a nakon toga napravite čokoladnu glazuru.
5. U manju zdjelicu stavite čokoladu za kuhanje i ulijte 100 grama vrućeg slatkog vrhnja te pustite da smjesa stoji jednu minutu. Smjesu zatim promiješajte i miješajte dok ne bude glatka. Glazuru prelijte preko smjese od kokosa te gotovi kolač stavite u hladnjak na najmanje sat vremena, kako bi se stisnuo. Kolač zatim narežite na kocke i poslužite gostima na blagdanskom ručku ili partyju - bit će oduševljeni, sigurne smo.