Sastojci za jednostavni recept za tiramisu:
- 6 žumanjka - 1 šalica bijelog šećera - 1 šalica mascarpone sira - 1 šalica tučenog vrhnja - 340 g piškota - 1/3 šalice likera (šalica za kavu) - 30 g čokolade za kuhanje
Uputa za pripremu jednostavnog recepta za tiramisu:
1. Žutanjke i šećer, stavite iznad lonca s ključajućom vodom. Smanjite vatru i na pari neprestano miješajte 10 minuta. Maknite s vatre i tucite žumanjke dok ne dobijete gustu blijedožutu kremu.
2. Dobivenoj smjesi dodajte mascarpone. U posebnoj zdjeli izmiksajte tučeno vrhnje. Dobiveni šlag postepeno umiješajte u smjesu od žumanjaka i sira.
3. U veliku staklenu zdjelu složite red piškota, premažite ih likerom i prelijte polovicom smjese. Složite sljedeći red piškota i prelijte ih ostatkom smjese. Ukrasite kakaom i čokoladom. Ostavite u hladnjaku, najbolje preko noći.
