Jednostavno i jako ukusno, a samim kuhanjem ne uništava se bogatstvo vrijednih sastojaka.

Sve što trebate je široka posuda za kuhanje, može i wok tava na kojoj zagrijte maslinovo ulje i nabacite sitno narezan luk. Kad luk pozlati i omekša, dodajte očišćene mahune te u pokrivenoj posudi pirjajte na laganoj vatri 5 do 10 minuta uz povremeno miješanje.

Za to vrijem rajčicu narežite na male kockice debljine 2-3 cm te dodajte mahunama. Posolite, popaprite i kuhajte još 15-ak minuta dok mahune potpuno ne omekšaju.

Posipajte ih peršinom i poslužite. Za puniji okus možete naribati i malo tvrdog punomasnog sira.

Izvor: Coolinarika.com