Salata od slanih srdelica i krumpira

Sastojci:

10 slanih srdela 500 g krumpira 1 glavica luka 1 žličica senfa maslinovo ulje ocat svježi peršin celer limun sol i papar

Priprema:

Slane srdele očistiti i ostaviti da odstoje u vodi kako bi izašla suvišna sol.

Skuhajte krumpir, ali pazite da ne bude prekuhan jer će vam se raspadati prilikom rezanja. Ogulite ga i narežite na kockice. Dodajte mu uz pažljivo miješanje maslinovo ulje, usitnjeni peršin, celer i luk.

Ribu odvojite od kosti i sitno narežite pa ubacite u krumpir i promiješajte. U šalici razmutite senf sa sokom od limuna pa sve prelijte preko salate i još jednom promiješajte.