ZANIMLJIV TRIK / Kako oprati maline, a ne zgnječiti ih? Dodajte u vodu ovaj sastojak i ići će glatko

Image
Foto: shutterstock

Maline su voće koje često ne peremo, već ih jedemo izravno s biljke. Peru li se maline?

26.6.2024.
10:11
shutterstock
VOYO logo

Maline su ukusne i hranjive bobice koje nude brojne zdravstvene prednosti. Njihova niskokalorična, a bogata nutritivna vrijednost čini ih izvrsnim dodatkom svakodnevnoj prehrani. Sezona malina traje od kasnog proljeća do rane jeseni, a pravilno pranje i čuvanje osigurava da ostanu svježe i sigurne za konzumaciju.

Image
NIJE SVEJEDNO /

Kako pravilno oprati jagode: Uz ove metode sigurno ćete ukloniti pesticide i kukce

Image
NIJE SVEJEDNO /

Kako pravilno oprati jagode: Uz ove metode sigurno ćete ukloniti pesticide i kukce

Nutritivna vrijednost malina

Maline su niskokalorične, ali bogate hranjivim tvarima, što ih čini izvrsnim izborom za zdravu prehranu.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Kalorijska vrijednost malina:

  • 100 grama svježih malina sadrži oko 52 kalorije.

Nutritivna vrijednost malina:

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • Ugljikohidrati: 11.9 g
  • Vlakna: 6.5 g (visok sadržaj vlakana pomaže u probavi i održavanju zdravlja crijeva)
  • Proteini: 1.2 g
  • Masti: 0.7 g
  • Vitamin C: 26 mg (44 % preporučenog dnevnog unosa)
  • Vitamin K: 7.8 μg (10 % preporučenog dnevnog unosa)
  • Folna kiselina: 21 μg (5 % preporučenog dnevnog unosa)
  • Mangan: 0.7 mg (33 % preporučenog dnevnog unosa)
  • Antioksidansi: Antocijani, kvercetin i elaginska kiselina
Image
Foto: Shutterstock

Zašto su maline dobre?

Maline su bogate antioksidansima, vlaknima i vitaminima, što ih čini korisnima za zdravlje na više načina.

Antioksidativna svojstva

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • Maline su bogate antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, smanjujući rizik od kroničnih bolesti poput raka i bolesti srca.

Podrška probavi

  • Visok sadržaj vlakana pomaže u održavanju zdrave probave, prevenciji zatvora i poboljšanju cjelokupnog zdravlja crijeva.

Smanjenje upale

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • Antioksidansi u malinama imaju protuupalna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upale i bolova povezanih s kroničnim stanjima.

Kontrola šećera u krvi

  • Vlakna i nizak glikemijski indeks malina pomažu u regulaciji razine šećera u krvi, što je korisno za osobe s dijabetesom.

Podrška imunosnom sustavu

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • Vitamin C u malinama jača imunološki sustav i pomaže u borbi protiv infekcija.

Kada je sezona malina?

Sezona malina ovisi o klimi i lokaciji, ali općenito traje od kasnog proljeća do rane jeseni odnosno sezona obično počinje u lipnju i traje do rujna. Tijekom sezone, maline su najsvježije, najukusnije i najbogatije hranjivim tvarima.

POGLEDAJTE VIDEO: Proizvodnja malina u Hrvatskoj daleko je ispod domaćih potreba, uzgoj nije lak

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Treba li prati maline?

Maline treba prati prije konzumacije kako bi se uklonile prljavština, pesticidi i eventualni mikroorganizmi. Međutim, maline su osjetljive i lako se mogu oštetiti, stoga je važno prati ih nježno.

Iako je pranje malina u vodi dobar način za uklanjanje očite prljavštine, postoji tehnika koja će omogućiti još dublje čišćenje. Budući da bobice malina rastu blizu zemlje i imaju porozno meso nalik spužvi, prljavština koja se zarobi može ostati neprimijećena čak i nakon brzog ispiranja. Kako biste bili sigurni da su bobice savršeno čiste, umočite ih u mješavinu vode i destiliranog bijelog octa u omjeru 3:1. Ovo ne samo da temeljito pere bobice malina, već i produljuje njihov vijek trajanja.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Kako oprati maline?

Pravilno pranje malina ključno je za očuvanje njihove svježine i kvalitete.

Priprema

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • Stavite maline u cjedilo ili sito. Izbjegavajte pranje velikih količina odjednom kako biste spriječili oštećenje.

Pranje

  • Lagano isperite maline hladnom vodom. Možete koristiti mlaz vode iz slavine ili ih uroniti u posudu s hladnom vodom.

Ocijedite

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • Nježno protresite cjedilo kako biste uklonili višak vode. Budite oprezni da ne oštetite plodove.

Sušenje

  • Stavite oprane maline na čistu kuhinjsku krpu ili papirnati ručnik kako bi se osušile. Nježno ih osušite tapkanjem.

Čuvanje

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • Oprane maline najbolje je konzumirati odmah. Ako ih trebate čuvati, stavite ih u hladnjak u posudi obloženoj papirnatim ručnikom kako bi upio višak vlage.
FNC 18
Gledaj uživo 13.srpnja
VOYO logo