Pečenje palačinki je ritual koji se posebno cijeni među gurmanima, a konzumiranje napravljenog je još nešto posebnije. Iako puno nas na prvi spomen palačinki pomisli na palačinke s Nutellom, vjerujte, ima i zdravijih, a i jeftinijih opcija od ovog i ne tako nutritivno bogatog namaza.
Maslac od kikirikija
Ovaj maslac je zdrav s razlogom. Naime, zdrave mononezasićene masnoće i proteini u kikirikiju u kombinaciji s ugljikohidratima u palačinkama pružaju dulji osjećaj sitosti, a ne zatrpavaju vas nepotrebnim šećerom.
Također, dobar je i maslac od badema, suncokretovih sjemenki ili drugih orašastih plodova, a sve njih možete lako napraviti i kod kuće.
Orašasti plodovi
American pancakes with Peanut Butter on wooden background
Brzinski dodatak palačinkama svakako su orašasti plodovi koje možete samljeti ili usitniti pa posipati po omiljenom desertu. Bogati su proteinima, vlaknima i nezasićenim masnim kiselinama. Ne moramo posebno napominjati koliko su važni u našoj prehrani. A usto su i tako ukusni ;)
Grčki jogurt
Običan grčki jogurt dobar je izbor za palačinke, a još je bolji ako iskombinirate i njega i orašaste plodove ili mu dodate malo cimeta ili meda.
Ricotta
Ricotta sir ima blag, pomalo i slatkast okus pa odlično paše s palačinkama, pogotovo ako ga uparite s maslacem od kikirikija. Ovakve kombinacije su dušu dale za odličan obrok!
Svježe voće
Voće s palačinkama i nije neka novost. Osim što lijepo izgleda na slikama (znamo da volite ovjekovječiti lijepu hranu), zdravo je, daje energiju i zadovoljava želju za slatkim. Samo pazite da ne pretjerate s njim jer sadrži fruktozu koja u prevelikim količinama može uzrokovati divljanje šećera u krvi.
Kuhano voće
Kuhano voće u komadima s malo šećera pobjeđuje svaki kupovni sirup, a za par minuta možete imati prefin preljev za palačinke.
Pekmez, džem, slatko
Ima li išta bolje od domaćeg pekmeza, džema ili slatkog? Rijetko je nešto dobro kao to :) Osim toga, jako dugo traju i možete ih napraviti od skoro svakog voća.
Jaja, maslac, slanina
Pancakes with Bacon and Eggs
Da, možda kategorizirate palačinke kao slatki obrok, ali nevjerojatno su dobre kao dio slanog doručka. Ispecite jaja, prepržite malo slanine i to kombinirajte s palačinkama. Divan okus!
