Na današnji dan pada ovogodišnji Međunarodni dan palačinki, a kako se najbolje počastiti danas nego upravo ovom finom slasticom.
No, neka to ne bude klasični način na koji ih inače spremate, već si danas priuštite nešto malo raskošnije - napravite vlastitu tortu od palačinki, čokolade i slatkog vrhnja i uživajte.
Bit će vam potrebni klasični sastojci za smjesu za palačinke i nešto slatko za kreme, pa evo što vam točno treba.
Sastojci za palačinke:
- 2 jaja
- oštro brašno
- pola litre mlijeka
- 200 mililitara gazirane vode
- prstohvat soli
- žlica vanilin šećera
Sastojci za kreme:
- 200 grama čokolade za kuhanje
- 100 grama maslaca
- 550 mililitara slatkog vrhnja
- 200 grama prženih i oljuštenih lješnjaka i oraha
- dvije vrećice vanilin šećera
Priprema:
Prvo napravite čokoladnu kremu, tako da u 250 ml slatkog vrhnja (ostatak stavite sa strane za bijelu kremu) rastopite čokoladu za kuhanje i maslac - na pari. Kad je maknete s vatre, unutra dodajte grubo nasjeckane lješnjake i orahe, promiješajte i ostavite da se krema ohladi.
Zatim ispecite palačinke na klasičan način kao što to i inače radite, a nakon toga napravite bijelu kremu. Izmutite slatko vrhnje i dvije vrećice vanilin šećera.
Nakon toga slažite tortu sljedećim redoslijedom: palačinka - čokoladna krema - palačinka - bijela krema i ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Tortu ostavite da se dobro ohladi u hladnjaku i poslužite s preljevom od čokolade i voćem po želji. Dobar tek i sretan vam Međunarodni dan palačinki! :)
