Ova torta od palačinki s tamnom čokoladom je sve što nam treba da ovaj ponedjeljak ispadne dobar

Ako još niste čuli za matcha prah, dobro je znati da ova superhrana potiče metabolizam i brže sagorijevanje masnoća, a može se uklopiti u sva jela, smoothije i kolače. U zadnje vrijeme su popularne torte od slojeva palačinki pa zašto da ne sjedinite ovo dvoje i dobijete ukusan i zdrav desert? Možete je čak napraviti nekome za rođendan.

Sastojci:

• 3 jaja
• 380 ml mlijeka
• 22 g šećera
• 135 g brašna
• 15 g matcha praha
• 25 g otopljenog maslaca
• 1 žličica praška za pecivo
• 200 ml slatkog vrhnja
• 25 g šećera
• 1 žlica ruma
• 100 g otopljene tamne čokolade
• matcha prah za posip
• zlatni listići ili mljeveni bademi u prahu za ukras

Priprema:

1. Pomiješajte jaja, mlijeko, brašno, matchu, maslac i prašak za pecivo kako bi napravili smjesu za palačinke. Procijedite je i spremite u hladnjak na 2 sata.
2. Istucite slatko vrhnje sa šećerom i rumom u šlag. Ispecite palačinke, namažite svaku šlagom i slažite ih jednu na drugu.
3. Čvrsto ih zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite na 4 sata. Od tornja palačinki odrežite krajeve da dobijete četvrtastu tortu. Izrežite je na 4 jednaka dijela.
4. Otopite čokoladu i prelijte preko kocki i pustite da se stisne. Pospite matcha prahom i još nečime po želji.