NEMOJTE BACATI MAST OD PEČENE PILETINE: / Iskoristite je na bezbroj načina, može stajati i do mjesec dana

Image
Foto: Thinkstock

Iako općenito nije zdrava, zapravo ima nekih zdravstvenih koristi

24.4.2018.
9:12
Thinkstock
VOYO logo

Pečeno pile često se nađe na stolu za nedjeljni ručak, ali ako ste dosad bacali onu masnoću koju pile ispusti tijekom pečenja, odmah prestanite. Nemate pojma koliko ona može popraviti okus drugim jelima. Lauren Miyashiro, spisateljica o hrani, otkriva kako ne treba bacati masnoću od mesa peradi čak i ako je ne volite jer upravo je to tajni sastojak koji obične priloge može pretvoriti u kulinarska čuda.

Može stajati mjesec dana

Dakle, masnoću prije svega valja pustiti da se ohladi u posudi u kojoj se peklo pile. Zatim uklonite sve sitne komadiće mesa i mast stavite u plastičnu posudu ili staklenku. Možete je držati u hladnjaku do mjesec dana i ne treba vas brinuti ako postane želatinasta nakon nekog vremena. Osim što vam može poslužiti kao slastan umak uz druga jela, ima još načina na koje se može iskoristiti, piše Delish.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Image
Foto: Thinkstock
Image
Foto: Thinkstock

Najbolji pekarski krumpir koji ste ikad probali: Morate mu dodati samo ovaj tajni sastojak

Zdravstvene koristi

Laurenin je top savjet da masnoćom zalijete povrće koje se spremate peći - od mrkve do krumpira - jer će mu to dati dodatan okus i hrskavost. Mast peradi najbolja je za pripremu na visokim temperaturama kao što je pečenje. Iako općenito nije zdrava, zapravo ima nekih zdravstvenih koristi. Ona je dobra za kosu, kožu i nokte, a smatra se da čak može sniziti razinu lošeg kolesterola s obzirom na to da obiluje mononezasićenim masnoćama. Ali sadrži i mnogo zasićenih masti, tako da je najbolje koristiti je često, ali u malim količinama.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Samit
fnc 15
Gajin svet
Cijena strasti
Hell's kitchen
default_cta
Azbuka našeg života
Tajne vinove loze
Ljubavna zamka
Alvin i vjeverice
Pevačica
default_cta
Obiteljske tajne
Brak na prvu Australija
Volio bih da sam ovdje
Brak na prvu
Playmobil
default_cta
Sumrak saga: Mladi mjesec
VOYO logo