Mnoge dijete su vrlo restriktivne te zabranjuju unos određenih namirnica. Palačinke, koje su poznate kao prava kalorijska bomba, najčešće nisu na listi dopuštenih stvari. Kako bi i dalje ostali vjerni svom režimu, možete pokušati jesti grickalice koje ne debljaju, ili neki od naših najboljih recepata za palačinke koje možete jesti ako trenirate.
Makar palačinke često ne spadaju u zdravu hranu, sve ovisi o načinu pripreme. I palačinke mogu biti dio dijetalne prehrane bez straha od previše kalorija ili nutrijenata. Najbolji recept za zdrave palačinke možete jesti u kojem god obroku poželite jer će vam dati energiju za cijeli ostatak dana.
Najbolji recept za palačinke
Potrebni sastojci:
- 1 šalica brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 jaje
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 žlica šećera
- 1/4 žlice soli
- 2 dcl mlijeka
- 2 zgnječene banane
Priprema:
U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. U drugoj zdjeli odvojite i pomiješajte jaje, mlijeko, ulje i banane. Umiješajte sve zajedno sve dok smjesa više nema grudice. Pecite ih na laganoj vatri sve dok s obje strane ne dobiju zlatno žutu boju. Znat ćete da je jedna strana gotova kada više nema mjehurića. Palačinke trebate poslužiti tople, a svu smjesu odmah ispeći bez držanja u frižideru. Ukrasite ih po želji.
Palačinke s posnim sirom
Potrebni sastojci:
- 60 g zobenih pahuljica
- 60 g posnog sira
- 1/2 mjerice whey proteina
- 3 bjelanjka
Priprema:
Sve sastojke pomiješajte zajedno dok smjesa ne postane jednolična. Pecite ih kao klasične palačinke. Ukrasite ih po želji. Odlična opcija može biti cimet i med od maslačka, ili voće bez šećera.
Najbolji recept za palačinke sa samo dva sastojka
Potrebni sastojci:
- jedno cijelo jaje
- 2 bjelanjka
- banana
Priprema:
Ovo su jedne od odličnih palačinki bez brašna. Bananu izgnječite i zdrobite u kašu. Dodajte u to jaje i bjelanjke pa miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Pecite ih kao i klasične palačinke. Ovo je količina za tek 3 palačinke, ako želite više, stavite više jaja ali uvijek više bjelanjaka. Ukrasite po želji, najbolje bi bilo svježe ili osušeno voće.
Proteinske palačinke s borovnicama
Potrebni sastojci:
- 1 mjerica whey proteina
- 3 bjelanjka
- 120 g zobenih pahuljica
- 1/2 banane srednje veličine
- 120 g borovnica
- 2 čajne žličice praška za pecivo
Priprema:
Od zobenih pahuljica pokušajte napraviti brašno, pa u to dodajte jaja, bananu, whey i prašak za pecivo. Miješajte sve dok smjesa ne postane jednolična. U to dodajte borovnice i miješajte žlicom kako se one ne bi smrvile. Pecite kao klasične palačinke.
Palačinke s bademom i vanilijom
Potrebni sastojci:
- 1 mjerica whey proteina, okus vanilija
- 3 bjelanjka
- 60 ml vode
- 1 žlica bademovog maslaca
Priprema:
Sve sastojke osim bademovog maslaca pomiješajte. Neka smjesa bude jednolična. U to dodajte još vode ako je potrebno kako bi smjesa bila gusta za obične palačinke. Pecite ih na blagoj vatri kao klasične palačinke. Kada završite, poslužite i prelijte bademovim maslacom.
Palačinke bez jaja
Za 8 do 10 palačinkipotrebno vam je:
- 800 grama brašna 1 litra mlijeka 4 žlice šećera (ako radite slatke) 1 žličica soli 3 žlice ulja
Priprema:
Brašno pomiješajte sa šećerom i soli. Lagano dodajte mlijeko pa miješajte do željene gustoće. Ovisno o tome koliko ste brašna stavili, možete dodavati još mlijeka ako je potrebno. U to dodajte ulje postepeno pa miješajte dok se smjesa ne ujedini. Ostavite da odstoji barem dva sata i nakon toga pecite u tavi za palačinke. Priprema će trajati 10ak minuta. Nakon što ih ispečete možete ih začiniti i ukrasiti po želji – različitim džemovima, medom, javorovim sirupom, otopljenom čokoladom. Ove palačinke možete pripremati i kao vegetarijansko jelo uz integralno brašno i sojino mlijeko.
