Ljuta pečena piletina s narančom

Sastojci (4 osobe):

poveće pile izrezano na komade ljuta sitno mljevena paprika 1 kg naranči maslac sol, papar luk i češnjak 1 dcl bijelog vina

Priprema:

Na komadima piletine napraviti ureze, do kosti pa posoliti, popapriti i natrljati ljutom paprikom.

Očistite nekoliko češnja češnjaka, narezati ga na tri dijela pa ugurati u ureze u mesu. Sve složiti u pliću zdjelu i politi sokom od iscijeđenih naranči. Ostavite da meso stoji u marinadi 3 sata uz povremeno miješanje.

Otopite maslac u tavi i kratko prepržite tanke velike kolute luka.

Na luk dodajte meso, prepržite s obje strane, dodajte malo vode i vino te dinstajte 30-tak minuta.

Poslužite vruće uz rižu ili pire krumpir.